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2017-09-22
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有個好耐冇見既朋友想約塔塔子食飯第一時間就諗起最近身邊好多人講既101手工涮涮窩有人甚至話正過係台灣食果D, 講到咁好食, 身為專業食家既塔塔子當然要試下啦我地一早BOOK左位, 但聽到今晚好似好FULL咁, 當然會早D去啦, 結果係第一台到環境都幾好, 我地兩個人都可以坐卡位, 食得舒服前菜: 手撕雞+黑木耳都係有D麻辣味係入面, 唔算好辣, 友人不吃到好辣都話好食接受到, D個幾開胃三杯卜卜蜆涮涮鍋甜甜地, 少少辣(友人唔食得辣, 所以叫少辣), 多多蜆, 個湯底唔錯海鮮拼盤加$30有蠔, 大海蝦, 馬刀貝, 蜆任食仲想點, 抵呀! 而且海鮮好新鮮下, 蠔淥完唔會縮到好細隻, 冇腥味, 不錯黑毛豬肉D個黑毛豬肉係全晚之最, 肉質鮮嫩, 有肉味, 淥30秒到就要食, 咁就食到最嫩口既豬肉即炸響鈴+魚皮通常出去食響鈴同魚皮都係現成既, 但D個我都幾肯定佢係即炸冇呃我, 因為一上台既時候我係聞到即炸既香味既, 呢D即炸野淥5秒真係要食, 如果唔係散梗, 食落同現成既真係唔同, 脆口好多手工火鍋拼盤D個係包羅萬有, D丸幾彈牙, D餃放左黑松露落去, 吊起成個餃既鮮味, 唔錯既配搭, 墨汁
第一時間就諗起最近身邊好多人講既101手工涮涮窩
有人甚至話正過係台灣食果D, 講到咁好食, 身為專業食家既塔塔子當然要試下啦
我地一早BOOK左位, 但聽到今晚好似好FULL咁, 當然會早D去啦, 結果係第一台到
環境都幾好, 我地兩個人都可以坐卡位, 食得舒服
前菜: 手撕雞+黑木耳
都係有D麻辣味係入面, 唔算好辣, 友人不吃到好辣都話好食接受到, D個幾開胃三杯卜卜蜆涮涮鍋
甜甜地, 少少辣(友人唔食得辣, 所以叫少辣), 多多蜆, 個湯底唔錯海鮮拼盤
加$30有蠔, 大海蝦, 馬刀貝, 蜆任食仲想點, 抵呀! 而且海鮮好新鮮下, 蠔淥完唔會縮到好細隻, 冇腥味, 不錯
黑毛豬肉
D個黑毛豬肉係全晚之最, 肉質鮮嫩, 有肉味, 淥30秒到就要食, 咁就食到最嫩口既豬肉
即炸響鈴+魚皮
通常出去食響鈴同魚皮都係現成既, 但D個我都幾肯定佢係即炸冇呃我, 因為一上台既時候我係聞到即炸既香味既, 呢D即炸野淥5秒真係要食, 如果唔係散梗, 食落同現成既真係唔同, 脆口好多手工火鍋拼盤
D個係包羅萬有, D丸幾彈牙, D餃放左黑松露落去, 吊起成個餃既鮮味, 唔錯既配搭, 墨汁鳥結糖真係有台灣風味, 食落有D似實淨D既魚旦咁另外點的任食配料
其實跟餐既野都夠我地八成飽, 但個湯底實在太好味啦, 我地決定要食到十成飽先得, 烏東索個味幾正, 沙茶牛同平時茶記常餐冇咩分別, 脆肉鯇幾脆口, 冇咩泥味, 芝士竹輪就同吉吉家既一樣木糖香芋奶茶布丁
D個有驚喜, 幾香香芋味, 我最LIKE
另外跟餐可以任叫無酒精飲品, 佢唔係叫你去個雪櫃扲罐汽水HEA我地就算, 而係有D特式既飲品, 幾有誠意我估我地已經食左110%飽, 但實在太好味了, 唔經唔覺食多左又要去減下肥了
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