養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

銅鑼灣太多火鍋店了，但台式火鍋店不覺得有很多！而這一間新開的台式火鍋店令我好想即刻去試！裝修很有台式風味，我超鍾意！湯底是我最喜歡吃台式火鍋的一個很大的原因！這間店的湯底主要是養生中藥為主，店員說完全不加味精！我食完之後真係覺得冇味精，因為不感覺到口渴，真的是一讚！我們點了雙拼火鍋湯底（不需要另外加錢，也值得一讚）分別是美人鍋 & 酸菜白肉鍋！美人鍋主要的材料是烏雞，魚頭和少許中藥材，中藥味道開頭不是太重，過了30分鐘之後就中藥味道很重，非常滋補！而酸菜白肉湯底本新湯入邊已經有很多肉，他另外送多一碟酸菜白肉，所以很多肉吃！湯底非常非常好飲，不會太酸！我下次都會點這個湯底！牛肉方面我們點了店員推介的霜降肉眼肥牛，相比起平時打邊爐的肥牛，這碟比較大片，＄180好抵食！下次我會試下雪花肥牛或者手切肥牛！我們還點了半分鵝肝墨魚丸和黑松露蝦丸，都算幾彈牙有趙口！我會再返嚟，非常懷念湯底！