新斗記 (已結業)

星期日晚，本來在《藝遊西九》看露天電影，途中下雨，雖然大會有給我們派發便利雨衣，但Hubby怕我淋雨會病，就提早離場去吃晚飯。因為不想在Elements吃，便跑回尖沙咀去。去到尖沙咀，本來打算吃北京餃子，途中經過見到新斗記，Hubby說想吃，就不多走，選了這間。我們來到的時候只不過是大約晚上9時多點，可能是星期日吧，大部份食客都已結帳離去。前菜四豆季，對我和Hubby來說只是微辣，不錯的開胃小食乳豬（例牌）來到新斗記，怎能不吃她的招片乳豬，兩個人就點個例牌吧！8片乳豬皮，下藏了些乳豬肉，配上白砂糖和乳豬醬。平時出街食乳豬，很多時都是皮連肉的斬，這裡是分開的，可以專心品嚐香脆的皮和甜美的肉。雖然我們只點了例牌，但質素依然好，依然脆口，端上來時還熱辣辣的。琵琶豆腐有肉要有菜才算平衡飲食，點了個琵琶豆腐。靚菜配靚豆腐，茨汁不是一般的豆粉漿，是有瑤柱的。白飯要提這個白飯，因為用米有質素，每粒都清楚完整，有飯香有咬口。對白飯也有要求的食肆，對菜餚的質素一定會有些堅持。某程度上，看一間店的白飯，看得到其他食品的質素。