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2009-06-07
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上星期網上預約申請更換回鄉證,最快可做證的是上環中旅社, 雖然要過海, 但想到哪兒附近有心儀已久的麥奀記(志記)麵家就confirm 在上環辦理.辦理手續簡單快捷, 很快就辦妥, 最後多花$36 用本地速遞服務領證, 唔駛去多一次 pick up, 真方便!雖說我是香港人, 卻極少吃雲吞麵, 牛腩麵等, 因為吃了梘水肚子會不舒服, 此外, 味精雲吞, 水餃也很可怕.! 聽說這間麥奀記超正 -- 絕無梘水, 所以一直待機來試.在附近蹓躂了一會才到麥奀記去. 時間尚早, 客人不多. 店面雖稍陳舊但陳設簡單整潔, 供應的食物(菜式)不多, 連冷熱飲料也欠奉只有$8/罐的罐裝汽水, 甚有性格 (也合我心意, 除非是精良制作, 否則送也不喝. ) 點了水餃 雲吞幼麵 $30. 想是一次過試兩款不用多走一趟. (戒牛肉後已跟牛肉脫離了關係, 永無機會試了……早知試埋麥奀記牛腩先戒啦……)不用等多久, 傳聞中不同凡響的水餃雲吞麵駕到, 先試一口湯, 啊! 充滿了大地魚香, 喝了一口又一口……雲遊其中…… 看到雲吞才如夢初醒, 那麼普通細小的雲吞…可靠嗎, 一口嚐它半個, 沒有強勁味
辦理手續簡單快捷, 很快就辦妥, 最後多花$36 用本地速遞服務領證, 唔駛去多一次 pick up, 真方便!
雖說我是香港人, 卻極少吃雲吞麵, 牛腩麵等, 因為吃了梘水肚子會不舒服, 此外, 味精雲吞, 水餃也很可怕.! 聽說這間麥奀記超正 -- 絕無梘水, 所以一直待機來試.
在附近蹓躂了一會才到麥奀記去. 時間尚早, 客人不多. 店面雖稍陳舊但陳設簡單整潔, 供應的食物(菜式)不多, 連冷熱飲料也欠奉只有$8/罐的罐裝汽水, 甚有性格 (也合我心意, 除非是精良制作, 否則送也不喝. )
點了水餃 雲吞幼麵 $30. 想是一次過試兩款不用多走一趟. (戒牛肉後已跟牛肉脫離了關係, 永無機會試了……早知試埋麥奀記牛腩先戒啦……)
不用等多久, 傳聞中不同凡響的水餃雲吞麵駕到,
先試一口湯, 啊! 充滿了大地魚香, 喝了一口又一口……雲遊其中……
看到雲吞才如夢初醒, 那麼普通細小的雲吞…可靠嗎, 一口嚐它半個, 沒有強勁味精作後盾, 它就是那麼的老老實實, 忠於雲吞的味道, 靠得住!
幼幼的麵沒有受到梘水的荼毒, 蛋香幽幽, 爽口細致, 這種麵在澳門吃過一次, 在香港應該是第一次.
水餃, 不懂花巧的它, 肉味鮮; 干荀絲爽帶咸香; 幼幼的木耳絲更添嚼勁, 就是那麼的少少,少少,弄出了雖小卻既精且緻的忠厚水餃.
那碗雲吞水餃麵看似很少, 很小, 但滿足度卻很大很大 -- 我依依不捨地喝完最後一口湯, 留下一個幾乎不用洗的碗, 高高興興地結帳, 一整天的心情都好起來!
麥奀記確是:
真真正正
正正宗宗
老老實實
實實在在
完全沒有丟香港的臉 ! 值得推薦給外國朋友!
啊! 早知唔用快遞領取回鄉證……失去一個到麥奀記的藉口……飲恨啊……
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