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港鐵上環站 E1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2541 6388
營業時間
星期一至日: 08:00-19:00
付款方式
現金
食評 (93)
等級4 2016-12-16
1393 瀏覽
星期日早上閒來無事決定慢活一下去忠記食一碗細蓉唔洗等位就食到見到一批新鮮雲吞水餃細蓉來了非常正宗的雲吞在底雖然有輕微鹼水味但麵質好爽彈雲吞細細粒大地魚湯好鮮味食得出全部真材實料好滿足! 繼續閱讀
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等級1 2016-09-26
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我公司就在中環,我好鐘意食呢間啲傳统雲吞麵,成日都去每两三個星期就食一次,36元細碗,鮮蝦雲吞皮薄蝦肉爽口味甜清香三四粒,爽口彈牙靚蛋梘水麵小小地,香濃甘香滑候大地魚湯,真係飲晒啲湯喉嚨都留有鮮甜香味。好正!但。係。呀。最近兩次去...個大地魚湯底好明顯差咗,淡咗同冇咁鮮甜!點解呢?不過麺本身仲係好彈牙,雲吞仲係好爽 繼續閱讀
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等級4 2016-08-13
1844 瀏覽
睇到本雜誌,就想再嚟呢度食天氣太熱,所以無咩胃口。我就想食d開胃d既嘢食,就決定食炸醬雲吞撈麵。終於有得食,麵爽口彈牙,又冇咩鹼水味,好爽口!炸醬味道酸酸甜甜,撈埋d麵食好開胃,而且炸醬入面d豬肉有肥有瘦,有咬口得嚟又有豬肉既甘香,仲有少少辣味,不過唔係好辣,啱晒我易啲唔食得辣嘅人雲吞入面冇豬肉得蝦,就比較爽口鮮甜,加埋d調味料,更加鮮味仲附送碗上湯,湯味道得好濃郁,有淡淡既大魚香味,淨係食撈麵,會有d乾,加埋碗湯就正喇 繼續閱讀
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等級2 2016-08-09
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經過見到呢D舊式小店,小妮子通常都好有興趣入去試下,呢間麥奀記都有D名氣,出名食舊式細蓉,即係雲吞麵,既然經過又咁熱就當抖下涼試下都好不過可能希望愈大,失望愈大,試完之後又覺得唔係真係咁好食,佢唔係唔好食,但係小妮子唔會有衝動想再去食囉,唯一值得既可能只係佢夠傳統夠舊式,的確依家香港都係愈黎愈少嫁啦雲吞麵,傳統雲吞蝦肉比例,所以會有肥豬肉,都夠既,個麵就真係幾彈牙,湯底大地魚味夠濃,不過真係偏咸,仲帶有少少苦味牛腩麵既牛筋好淋好入味,牛腩都係,呢個幾好食,小妮子覺得出色過雲吞添希望呢D小店可以繼續做落去啦,為左支持佢地,小妮子下次經過都會再去食,希望可以出一分力啦 繼續閱讀
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等級3 2016-06-15
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呢間雲吞麵係我由細食到大既,味道一值都保持到水準雲吞麵係我哋香港嘅傳統食物,亦係我哋香港人既共同回憶,真係唔明有d人會話雲吞麵代表唔到香港呢度既雲吞麵一定係雲吞放係底,而麺就用匙羹頂住,等d麵唔用淋曬,保持彈牙先飲左啖湯,有好濃既大地魚既味道,好鮮甜雲吞係全蝦既因為一般都會溝豬肉,呢個就係我鍾意呢度嘅原因之人雲吞好爽口好鮮甜,麵有少少鹼水味,不過問題唔大,都係甘彈牙,因為係用鴨蛋嚟打。而家d傳統小店買少見少,要珍惜呢份香港既特色!加油唔記得提一提,呢到既可樂係用支裝,唔知點解特別覺得有氣d,配合雲吞麵都好得 繼續閱讀
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