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2008-03-09
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mar 07, 08, 7人來dinner,叫咗 : 1) 蝦油雞-由酒家主任介紹,話menu上無嘅-味道好似d醃鹹雞咁,夠味,唔會太鹹,佢話隻雞喺"鱔"雞,都幾滑,都幾唔錯 2) 炸臭豆腐-本來唔想叫呢味名菜,不過5:2,所以反對唔嚟-幸好上枱唔算好濃烈嘅臭,有時去旺角嗰頭,嗰d勁d3) 火瞳老鴨湯-要早1日訂定-大約有14-15碗-好夠味同火喉 4) 東坡肉x 2 + 餅-1客得4小件,唔夠,所以建議我哋叫2客,介紹再+埋8件餅夾住嚟食-完全唔覺得肥膩,個汁唔鹹,我反而想佢鹹多少少,會惹味d 5) 3鮮魚圓-3鮮喺蛋片,火腿片同蝦仁-個魚圓個質感好軟,入口有d似陣風咁,其實唔知點形容,後來主任走過嚟介紹魚圓全部喺用魚肉嚟打,無+豆腐,好考師傅嘅技術 6) 炒草頭-喺上海先有嘅菜-入口有好香嘅酒味,小甜-不過略嫌多油咗d 7) 杭州炒年糕-年糕好軟糯,不俗 8) 紅油抄手-只喺小辣,但覺得普通咗d 9) 蒜泥青瓜-因為青瓜無拍過同可能醃嘅時間唔長,所以d蒜蓉味唔濃-1般 10) 酒釀丸子-酒味適中,唔算濃,幸好無嘜酸味,小丸子細細粒亦粉糯-不過友人略嫌有小小"杰",好似+咗漿粉咁,佢
1) 蝦油雞
-由酒家主任介紹,話menu上無嘅
-味道好似d醃鹹雞咁,夠味,唔會太鹹,佢話隻雞喺"鱔"雞,都幾滑,都幾唔錯
2) 炸臭豆腐
-本來唔想叫呢味名菜,不過5:2,所以反對唔嚟
-幸好上枱唔算好濃烈嘅臭,有時去旺角嗰頭,嗰d勁d
3) 火瞳老鴨湯
-要早1日訂定
-大約有14-15碗
-好夠味同火喉
4) 東坡肉x 2 + 餅
-1客得4小件,唔夠,所以建議我哋叫2客,介紹再+埋8件餅夾住嚟食
-完全唔覺得肥膩,個汁唔鹹,我反而想佢鹹多少少,會惹味d
5) 3鮮魚圓
-3鮮喺蛋片,火腿片同蝦仁
-個魚圓個質感好軟,入口有d似陣風咁,其實唔知點形容,後來主任走過嚟介紹魚圓全部喺用魚肉嚟打,無+豆腐,好考師傅嘅技術
6) 炒草頭
-喺上海先有嘅菜
-入口有好香嘅酒味,小甜
-不過略嫌多油咗d
7) 杭州炒年糕
-年糕好軟糯,不俗
8) 紅油抄手
-只喺小辣,但覺得普通咗d
9) 蒜泥青瓜
-因為青瓜無拍過同可能醃嘅時間唔長,所以d蒜蓉味唔濃
-1般
10) 酒釀丸子
-酒味適中,唔算濃,幸好無嘜酸味,小丸子細細粒亦粉糯
-不過友人略嫌有小小"杰",好似+咗漿粉咁,佢曾在別的酒家食過,覺得呢個唔夠出色,只屬ok
11) 高力豆沙
-1碟8粒
-入口有d油,亦唔夠鬆,可以好d
- 間店好細,無大堂
- 主任好nice咁介紹我哋食d咩,完全唔pushy,亦無"專登"介紹我哋食d貴嘢,幾務實,又好傾,上菜之後,不時走過嚟介紹吓碟菜,又再傾吓
- 除咗老鴨湯要訂之外,富貴雞都要...........仲好似有其他都要訂,請致電酒家問清楚
- 其實我都想再嚟多次因都仲未試到炸響鈴,腐皮黃魚卷,杭州炒麵,醉雞,菜肉餃.........如果喜歡臭豆腐嘅朋友,就要試吓蒸雙臭
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