養心殿台式養生鍋 (已結業)

養心殿是城中炙手可熱的火鍋店，平日要一嚐它的名氣，要麼提前幾天訂座，要麼排上三數小時。今天，正值新年期間，大家忙於外出拜年或留在家開年，竟不用等位便可入座😁首先點了必試的美人鍋雙拼養生鍋，湯底一煮滾便先喝上一兩碗，美人鍋鮮味十足，內有不少烏雞，亦富火腿的咸香。至於養生鍋，白色的湯蘊含大量人蔘，喝下感到元氣十足，個人更喜歡這款湯底。配料方面點了響鈴、雜錦手工丸、雪花牛、凍豆腐、蔬菜盆及主角象拔蚌刺身。大大推介響鈴！即叫即炸，薄脆，聲響。不像坊間的入口一陣油味！記得下湯一兩秒便足夠！手工丸味道不錯，彈力十足，較特別的是梅菜豬肉丸😋雪花牛肉質上乘，雪花分佈均勻，入口軟滑，不用怎樣咀嚼便可下咽😋凍豆腐（原來養生鍋內已有一些）吸收湯底後變得十分滋味😍蔬菜盆有冬菇、金菇，生菜等，既新鮮之餘洗得乾淨沒半點泥，很不錯👍🏼象拔蚌刺身大大盆，雖然價錢不便宜，但一片片吃着鮮甜、爽脆的蚌肉，也就覺得值得了😂經親身測試，它的湯底沒有加味精，吃罷也沒有感到口渴👍🏼惟一挑剔之處是此分店的燈光較暗，不好拍照。另外，價錢屬中上，不能常常吃啊😂😂