和牛燒肉‧純

在香港想吃高質素和牛，我第一時間會想到和牛燒肉‧純，餐廳只賣優質日本和牛，之前跟男朋友吃過一次之後非常回味，決定要再次光顧。今次選了尖沙咀店，店面比另一分店更大，一樣坐得好舒服。餐廳提供ipad點餐，有圖有價錢分類清晰。再聽了店員的的介紹之後，我們一共點了四款和牛。先由特上日本產和牛肉眼開始享用，牛肉油花密布於嫩紅的肉質，仿佛讓我覺得今晚就是為了它而來。燒肉的過程已經不斷飄散出牛肉香氣，讓人食指大動!個人口味燒至5-6成熟最恰到好處，牛肉眼燒好之後油脂相當豐厚，每一口咬下去油脂的香氣在嘴裡散發出來，咀嚼間會感覺到油花帶來的滑嫩與香氣，非常美味。再來是特選牛排及胸外腹。胸外腹，牛味甘香不膩，口感彈性剛剛好，表現不錯。特選牛排屬於厚切，入口是軟嫩滿口肉汁爆發的幸福感，牛香濃郁，最後可以加點醬油讓牛肉的甜味更加鮮明。最後是日本產和牛排肉。牛排肉預先有調味，燒好就可以直接享用了，不用額外再沾醬，牛肉帶有燒汁的甜香，咬起來則是偏紮實有嚼勁的口感，我也蠻喜歡的。飲品我點了蘋果醋荔枝梳打，味道酸酸甜甜可減輕吃內的油膩感，跟燒肉真的好搭!!和牛燒肉‧純是我偏愛的精緻型燒肉店，雖然價錢不算便宜，但和牛的