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2023-12-02
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主打高級粵菜 ，裝潢典雅復古 ！空間感十足每個區域都有不同的裝修，十分華麗，餐點亦很出色，上次來品嘗下午茶覺得不錯，今次就和友人來試晚餐的菜式爵士湯造型別緻，以中西合壁的烹調方法，龍蝦湯內有大大件厚切的花膠，好足料，配合爽口螺肉和哈蜜瓜，鮮味可口流沙黃金銀雪魚外層沾滿麵包糠和鹹蛋黃，內裏的肉質很嫩滑，香口酥脆！值得一讚鬆脆的外層做得很出色。脆皮和牛配香橙柚子醬外脆內軟外皮好酥脆入面的和牛味道香濃沾上柚子醬多重滋味龍蝦膏海膽炒飯香氣撲鼻，份量十足，以龍蝦膏和龍蝦肉碎炒甘香美味,海膽夠鮮甜。•濃湯瑤柱花膠浸菜苗幼切的花膠同冬菇，方便食用鮑汁味濃配搭豆苗岩岩好🫧🍸 Bubble Colada，菠蘿冧酒甜甜的，配搭椰子香味加上綠色斑蘭泡泡，打卡一流，口感較為甜～So Plum H20，充滿梅子香氣的飲品易入口甜蜜香橙卷其他地方一般都會係芝麻味，這個香橙卷好清甜，配上面的橙果乾粒一齊品嘗，中和油膩感，好滿足
爵士湯
造型別緻，以中西合壁的烹調方法，龍蝦湯內有大大件厚切的花膠，好足料，配合爽口螺肉和哈蜜瓜，鮮味可口
流沙黃金銀雪魚
外層沾滿麵包糠和鹹蛋黃，內裏的肉質很嫩滑，香口酥脆！值得一讚鬆脆的外層做得很出色。
脆皮和牛配香橙柚子醬
外脆內軟
外皮好酥脆入面的和牛味道香濃
沾上柚子醬多重滋味
龍蝦膏海膽炒飯
香氣撲鼻，份量十足，以龍蝦膏和龍蝦肉碎
炒甘香美味,海膽夠鮮甜。
•濃湯瑤柱花膠浸菜苗
幼切的花膠同冬菇，方便食用
鮑汁味濃配搭豆苗岩岩好
🫧🍸 Bubble Colada，菠蘿冧酒甜甜的，配搭椰子香味加上綠色斑蘭泡泡，打卡一流，口感較為甜～
So Plum H20，充滿梅子香氣的飲品易入口
甜蜜香橙卷
其他地方一般都會係芝麻味，這個香橙卷好清甜，配上面的橙果乾粒一齊品嘗，中和油膩感，好滿足
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