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2021-01-17
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六時後禁堂食及二人限聚令持續好一段時間，家人們很久沒外出吃東西，他們蠻想吃日本菜，於是我特意外賣些好吃的日本料理予他們品嚐，一解他們思念之苦。我超愛古今二的沙律，它如同樂章的序曲，佔有一個帶領者的位置，令人殷切期待。龍捲風沙律擺盤像花叢盛開的百花，沙律使用一大堆蟹柳，蟹籽，甜鮮無窮，生菜亦沾染黑醋，甜辣醬的韻味，超級清爽開胃。茄子燒實在太特別，跟平常見到的烤茄子作法完全不一樣，一條完整的茄子剖開，並在裡面加入櫻花蝦跟醬油後燒烤，茄子多澎湃，吃起來挺嫩口。古今二的壽司變化多端，金龍卷無論口感或是口味吃來頗不賴，三文魚油脂分均勻滑嫩，壽司裡頭炸蝦外脆內彈，三文魚上還不手軟抹上芝士，一入口芝味在嘴裡噴發。富士山可謂驚喜之作，看它一大坨蟹柳覆蓋塊司醋飯上，絕對猜不到裡頭包裹甚麼內餡，要親口一吃才知道。甜滋滋的蟹柳與鰻魚，滑潤的牛油果相互交錯，讓人無法忽視富士山的魅力，愛不釋口。網燒牛舌既有牛舌的脆度，又有一點近似牛排的嫩彈，咬起來雙重口感。牛舌看起來油花不多，但咬入口中那股恰如其分，真的會讓人唇齒留香，感覺牛舌跟自己的舌頭談戀愛。黑豚荔枝卷串蠻脆嫩，搭上豚肉適量的油脂，荔枝肉的甜美，稍微帶出淡
我超愛古今二的沙律，它如同樂章的序曲，佔有一個帶領者的位置，令人殷切期待。龍捲風沙律擺盤像花叢盛開的百花，沙律使用一大堆蟹柳，蟹籽，甜鮮無窮，生菜亦沾染黑醋，甜辣醬的韻味，超級清爽開胃。
茄子燒實在太特別，跟平常見到的烤茄子作法完全不一樣，一條完整的茄子剖開，並在裡面加入櫻花蝦跟醬油後燒烤，茄子多澎湃，吃起來挺嫩口。
古今二的壽司變化多端，金龍卷無論口感或是口味吃來頗不賴，三文魚油脂分均勻滑嫩，壽司裡頭炸蝦外脆內彈，三文魚上還不手軟抹上芝士，一入口芝味在嘴裡噴發。
富士山可謂驚喜之作，看它一大坨蟹柳覆蓋塊司醋飯上，絕對猜不到裡頭包裹甚麼內餡，要親口一吃才知道。甜滋滋的蟹柳與鰻魚，滑潤的牛油果相互交錯，讓人無法忽視富士山的魅力，愛不釋口。
網燒牛舌既有牛舌的脆度，又有一點近似牛排的嫩彈，咬起來雙重口感。牛舌看起來油花不多，但咬入口中那股恰如其分，真的會讓人唇齒留香，感覺牛舌跟自己的舌頭談戀愛。
黑豚荔枝卷串蠻脆嫩，搭上豚肉適量的油脂，荔枝肉的甜美，稍微帶出淡淡的肉味之外，荔枝的果香更是迷人，鹹甜適中，為黑豚加了不少分數。
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