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2018-02-03
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之前黎食海膽宴後一直好回味，念念不忘，見s2又出新產品- s2足料海膽火鍋，即刻有籍口約男友黎食好西啦😝。黎到第一時間當然整番個s2皇牌- 十層海膽杯海膽杯材料上盛，內裡一層層夾雜唔同既食材，非常豪氣。面層開始有- 燒白飯魚脆片黑魚子北海道紫海膽沖繩海葡萄北海道帶子三文魚子藍鰭吞拿拖羅北海道紫海膽松葉蟹肉北海道紫海膽最底層鋪- 鮮海帶碎。以匙羹慢慢舀出來吃，唔需要額外添加豉油調咪，味道分明，吃盡多重口感，而且很鮮味。流心芝士魚餅魚餅兩邊被烤至金黃焦色，咬開魚餅內有乾芝緩緩流岀來，惹人心動。魚餅薄身帶彈牙感，流心芝士帶淡淡既咸香，食落完全唔會膩。清酒鮑魚雞翼師傅用清酒整過既鮑魚釀入去骨雞翼，雞翼微微烤得帶焦，外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，鮑魚帶清酒香，爽彈口感，整體令人回味。S2 特色火焰卷壽司卷在火焰中間，賣相搶眼。輕炙過的海膽與飛魚籽配搭，味道更是突出，不失鮮甜味更能帶出香口。 s2足料海膽火鍋😍期待己久既菜色終於上場啦，呢個火鍋岩哂禁嚴寒既天氣食。火鍋湯底主要結合鮮海膽，芝士同牛奶製成，湯底濃郁但又唔會過杰過膩，最後仲飲左一大碗😆。配料方面有日本A5和牛、松葉蟹腳、龍蝦同自家製蒟蒻麵，a
黎到第一時間當然整番個s2皇牌- 十層海膽杯
海膽杯材料上盛，內裡一層層夾雜唔同既食材，非常豪氣。
面層開始有- 燒白飯魚脆片黑魚子
北海道紫海膽
沖繩海葡萄
北海道帶子
三文魚子
藍鰭吞拿拖羅
北海道紫海膽
松葉蟹肉
北海道紫海膽
最底層鋪- 鮮海帶碎。
以匙羹慢慢舀出來吃，唔需要額外添加豉油調咪，味道分明，吃盡多重口感，而且很鮮味。
流心芝士魚餅
魚餅兩邊被烤至金黃焦色，咬開魚餅內有乾芝緩緩流岀來，惹人心動。
魚餅薄身帶彈牙感，流心芝士帶淡淡既咸香，食落完全唔會膩。
清酒鮑魚雞翼
師傅用清酒整過既鮑魚釀入去骨雞翼，雞翼微微烤得帶焦，外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，鮑魚帶清酒香，爽彈口感，整體令人回味。
S2 特色火焰卷
壽司卷在火焰中間，賣相搶眼。
輕炙過的海膽與飛魚籽配搭，味道更是突出，不失鮮甜味更能帶出香口。
s2足料海膽火鍋
😍期待己久既菜色終於上場啦，呢個火鍋岩哂禁嚴寒既天氣食。火鍋湯底主要結合鮮海膽，芝士同牛奶製成，湯底濃郁但又唔會過杰過膩，最後仲飲左一大碗😆。
配料方面有日本A5和牛、松葉蟹腳、龍蝦同自家製蒟蒻麵，a5和牛只需在鍋中輕輕一涮，牛味十足，入口即溶。而龍蝦同蟹腳鮮味十足，蟹腳的殼已預先拆去一部分，非常易吃。
蒟蒻麵食落清爽滑嫩，夠哂彈牙，食完真係大滿足。
三文魚他他海膽沙律
他他醬同海膽，三文魚加埋令鮮味提升，而沙律菜配上香梨、車厘茄一齊食，微微酸他他汁令整體變得更fresh更開胃。
楊枝甘露海膽卷
楊枝甘露海膽卷用三文魚，芒果，楊枝甘露汁，海膽同蟹籽等材料配塔而成，飯就用左透明既越南米紙包住，色彩繽紛食材豐富，食落味道竟然似芒果糯米飯😆😆好特別既菜式。
海膽雪糕
呢道最正既道係連甜品都係用海膽製造，海膽迷真係唔可以錯過😆海膽雪糕師傅係自家製，用牛奶同海膽混合而成，出奇地襯，真係食過返尋味👍🏻。
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