元札幌拉麵 (悅來坊)

營業中

休息中

在上次吃日式火鍋甜品放題的悅來酒店底層，有一家很有日本居酒屋的氣氛的拉面店。立即被吸引過去了。燈光微暗，紅色燈籠，木製裝潢，加上我們兩人被安排坐在吧台，更有日本居酒屋的感覺了。自家製手包餃子：皮薄肉多，足料餃子是也。唯一挑剔的地方是有點油。薯仔沙律：三個薯蓉球，薯蓉加蛋沙律的球體，口感很幼滑，蛋味和薯仔原來都好夾。而且很冰涼，是適合在夏天吃的小吃呢！朋友說這個和她在日本吃的薯仔沙律是同樣的味道呢！札幌蟹拉麵：蟹柳很有蟹味，材料很豐富，還有海草 (另外再加多啲海草) ，芽菜和粟米粒，又好大碗。湯底是用豬骨，雞和菜熬成，不是沒誠意的味精湯，而且有一種獨特的味道，既不濃又不會無味。我覺得比日本機場的拉麵更好吃。豚軟骨拉面：豬軟骨大大舊，很入味，而且很軟熟。加了溏心蛋，蛋裡面的蛋黃是半流心帶點凝固，不會讓人覺得生到吃不下，又可以吃到流心蛋的口感。