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2017-05-08
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知道家人喜歡吃中餐，就帶他們來這家台式火鍋試試吧！之前在尖沙咀試過一家，有不錯的體驗，今次這家位於旺角的，地方更闊更大，裝修格局有點相近。 街頭小吃中，小妹最喜豬大腸，但不是太多人喜歡吃，今晚家人都是懂吃之人，就先來一碟小吃卥大腸($58)，腸本身口感煙靭，肥瘦適中，卥水味道恰到好處，不錯！ 點了個寧神養心鍋($148)，充滿川芎天麻等藥材味，也不是人人受落呀，湯的味道鮮甜，口感幼滑，未放火鍋料直接飲已經很好味。 梅菜豬肉丸($26)及鵝肝墨魚丸(半份$38)，粒粒鮮打，新鮮足料，梅菜豬肉餅是家人及小妹喜愛的菜式，這個吃法還是第一次，豬肉丸爽口肉味濃，加上梅菜調味，無得輸；鵝肝墨魚丸中間有一顆鵝肝，味道甘香，墨魚則口感彈牙，但兩者的味道不是太夾。 響鈴($58)，小妹喜歡一放即取出，太腍會不好吃，這裡的保持水準。 拾拾下店員突然端了四支奶狀的疑似飲品過來，是否每人一支呢？但原來是湯！以供我們的火鍋補水之用，實在細心體貼。 繼續不要停了，特級安格斯雪花肥牛($178)，一共有14巻那麽多，雪花算是多，不過某些位比較集中，雖則未算是頂級(不過說得也是，人家只是說特級)，味道還是頗有牛味，
街頭小吃中，小妹最喜豬大腸，但不是太多人喜歡吃，今晚家人都是懂吃之人，就先來一碟小吃卥大腸($58)，腸本身口感煙靭，肥瘦適中，卥水味道恰到好處，不錯！
點了個寧神養心鍋($148)，充滿川芎天麻等藥材味，也不是人人受落呀，湯的味道鮮甜，口感幼滑，未放火鍋料直接飲已經很好味。
梅菜豬肉丸($26)及鵝肝墨魚丸(半份$38)，粒粒鮮打，新鮮足料，梅菜豬肉餅是家人及小妹喜愛的菜式，這個吃法還是第一次，豬肉丸爽口肉味濃，加上梅菜調味，無得輸；鵝肝墨魚丸中間有一顆鵝肝，味道甘香，墨魚則口感彈牙，但兩者的味道不是太夾。
響鈴($58)，小妹喜歡一放即取出，太腍會不好吃，這裡的保持水準。
拾拾下店員突然端了四支奶狀的疑似飲品過來，是否每人一支呢？但原來是湯！以供我們的火鍋補水之用，實在細心體貼。
繼續不要停了，特級安格斯雪花肥牛($178)，一共有14巻那麽多，雪花算是多，不過某些位比較集中，雖則未算是頂級(不過說得也是，人家只是說特級)，味道還是頗有牛味，脂肪亦帶來甘香口感。
蟶子皇($48/隻)，果然是皇，有一隻手掌那麽大，肉質爽口鮮嫩，味道鮮甜。
活九孔($42/隻)，即是鮮鮑，肉質腍身，鮮味無比，長輩至愛。
鮮甜三蔬($58)，左邊的是山藥，台灣很普遍的食物，煮熟後有點黏黏的，味道有點像淮山；粟米則是超甜；山葵亦很新鮮，吃了這些菜，感覺有益。
千層凍荳腐($38)，和冰荳腐很相似，口感帶有層次，一口咬下，很多汁，豆味濃。
水耕菜($48)，店員極力推介，很濃的菜味，感覺很Organic!
最後餐廳為每位客人贈送的甜品，橙味沙冰，Well，覺得太甜，而且不是鮮果，有點遜色。
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