上戶酒場 (已結業)

九龍城泰國餐廳選擇有很多，日式料理選擇卻很少，朋友極力推介九龍城新開日本居酒屋，當然就和朋友一試究竟料理款式多，壽司，刺身，燒物樣樣有，價錢中上。食日本菜，又點少得了清酒呢？我們都喜歡帶甜一點的清酒，店員推介了鈴鹿川 純米大吟釀 滿滿米香，入口甘甜，微辛，佐餐可提升食材鮮味。蕃茄蒜子沙律先來一個前菜，醒一醒胃。原個爽甜蕃茄加上洋蔥，葱粒，蒜子酸醬汁，好清新好正。磯煮鮑魚非常入味，肉質彈牙，一隻其實真係唔係好夠喉。活魚刺身 𩶘魚師傅刀工一流，切成薄片，魚肉透明，非常新鮮。肉質爽口彈牙帶點煙韌口感，一點都不膩，蘸上香葱紅蘿蔔酸汁非常夾。煙燻牛舌鹽燒牛舌食最多，今次特別點，試一試煙燻，每一片牛舌都有濃郁煙燻味，和牛本身的味道很夾。櫻花蝦炸豆腐外層鋪滿櫻花蝦，炸至金黃香脆 豆腐嫩滑，熱辣辣，必點。豆芽韭菜炒砂肝筋其實係炒雞腎邊，爽口脆身，調味剛好，配上同樣爽口的芽菜和韭菜，不太膩這道菜可以話係我今晚最愛燒魷魚筒原隻燒，帶嚼勁，店員推介加點薑蓉一起吃，別有一番風味。白魚湯加$100左右，師傅把活魚刺身所剩下的魚頭和魚尾，再加上豆腐粒，海帶來淆製魚湯，魚湯熱辣辣，暖胃，味道鮮甜濃稠，正店員很有禮貌