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2014-12-29
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屯門區類似的日式(!?)牛肉火煱有好幾間，27日晚6:30見只需等3張枱便試試呢間新店。入去前選擇了$168的"嚴選"餐 (共四款餐由$148-$368)及豬骨濃湯及地獄湯，原本一人一煱是好主意，但枱面細小，放上兩個煱後再加兩個大碟供自取食物，另外自助調味及飲品，枱面空間已所剩無幾，所以送來的牛肉豚肉等就只有一層層放於兩個爐中間，食得辛苦。再說說食物質素，豬骨湯底完全唔濃，地獄湯底好一點但味道太似辛辣麵湯底了，沒特別。首先送來的兩豚都OK，但下面的牛肉就有1/3已經變黑，不知是否放得太耐所致。之後再叫的牛肉就沒有變黑的問題，味道方面也比頭兩碟香濃。另外自助的火煱的選擇方面，不知是否店舖空間的問題，感覺選擇只有菜及丸，雖然也有其他的食品，但因為每位食客只能用一隻大碟裝生食物，所以取得不多回到枱上也不方便。其實還有其他食物及乳酪提供，但壽司質素一般，壽司飯一夾就散，更重要是枱面已沒有空間再放壽司碟及豉油碟了。總括而言，這個店舖還是適合做上手普通日式壽司餐廳，現在「夾硬」改為日式火煱，令客人食得唔舒適，係屯門區同價錢仲有其他更好的選擇。
入去前選擇了$168的"嚴選"餐 (共四款餐由$148-$368)及豬骨濃湯及地獄湯，原本一人一煱是好主意，但枱面細小，放上兩個煱後再加兩個大碟供自取食物，另外自助調味及飲品，枱面空間已所剩無幾，所以送來的牛肉豚肉等就只有一層層放於兩個爐中間，食得辛苦。
嚴選
$168
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另外自助的火煱的選擇方面，不知是否店舖空間的問題，感覺選擇只有菜及丸，雖然也有其他的食品，但因為每位食客只能用一隻大碟裝生食物，所以取得不多回到枱上也不方便。
其實還有其他食物及乳酪提供，但壽司質素一般，壽司飯一夾就散，更重要是枱面已沒有空間再放壽司碟及豉油碟了。
總括而言，這個店舖還是適合做上手普通日式壽司餐廳，現在「夾硬」改為日式火煱，令客人食得唔舒適，係屯門區同價錢仲有其他更好的選擇。
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