bunniebeenie
原來已經開店咗七年,點解我而家先知!!!
bunniebeenie
等級4
2025-10-08
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而家有地鐵直達九龍城,真係對我嚟講係一個超大嘅好消息,因為成日都可以去九龍城覓食,發現而家除咗泰國菜之外,都多咗好多超高質嘅日本餐廳,其中一間係我朋友之前介紹我去嘅,真係好有驚喜!呢度裝修好有日式餐廳feel,而且所有嘢食都好精緻,又要好新鮮,真係大推!

omakase嘅第一個前菜就係蟹膏豆腐,一見到已經覺得超靚,完全攻破咗外貌協會嘅心,打響頭陣!

sashimi全部都好新鮮,我最鍾意嘅包括深海池魚,好啱呢個季節食嘅薑蓉秋刀魚,同埋用咗自家製嘅柚子汁整嘅鱈魚白子,超級Creamy!

至於呢度嘅特色就係佢哋嘅炸串,呢度嘅串揚真係超級出色,可以話我喺香港食過最好食嘅,真係有日本食到嘅質素,每一份都係師傅喺你面前新鮮即整,絕對係Omakase嘅神!茄子、沙椎魚、紫蘇雞胸肉同葡萄豬肉每一樣都好出色,外脆內Juicy,最特別就係葡萄豬肉,真係冇臊味,口感亦都相對脆口,好特別!

磯煮鮑魚真係一流,口感有嚼口,但係絕對唔會韌,加埋醬汁調配得剛剛好,甜甜地,脆脆哋,用嚟配酒真係超正!

明太子半熟龍蝦都好出色,龍蝦鮮甜之餘,半熟程度令到口感同甜度都有提升,配埋明太子就有一種umami嘅味道。

明太子茶漬飯絕對唔可以睇小佢,食到最後真心覺得好飽,但係成碗都比唔係太鍾意澱粉質嘅我清晒,可想而知幾好味!除咗係用鮮魚湯整,加入咗玄米、海苔同埋芝麻混合嚟食,不論口感或者味道都調配得剛剛好!

食到最後就要咗個豆腐雪糕,完美嘅一餐就係咁樣,多謝師傅用咗咁多心機準備呢餐晚餐俾我哋!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食