今次黎到港島灣仔試下癡膠雞 個名都好逗趣
差不多8點黎到門口都仲有條隊 好彩排左10分鐘左右就有位🚶🏻♂️🚶🏻♀️
鋪仔細細 牆上掛有招牌菜式既海報 仲有動漫公仔🤣
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✿ 招牌花膠雞米線 $68 ✿
先試試個鎮店之寶先~米線即叫即煮 不過都唔洗等好耐
選用雞味濃既三黃雞 用秘製貴妃雞滷水浸煮
肉質嫩滑 完全不粗糙 仲可以改雞髀肉🤤
湯底用雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬製
奶白色既湯頭清香 勁重骨膠原 黏住個嘴🫦
✿ 藥膳黃酒花膠雞米線 $68 ✿
湯底採用當歸、紅棗等滋補藥材煮成
藥膳味濃但唔會苦 雞件煮到入晒味🤪
個人認為仲正過招牌🤣
✿ 金磚豆腐$42 ✿
小食同樣出色 金磚豆腐同酒樓有得fight😛
表面炸到香脆黃金色 入面豆腐軟滑
熱辣辣標晒煙架💨
