陳記石磨腸粉

營業中

休息中

呢間兩母子經營的小店即叫即整，潮汕風味十足，令人期待下次試吓佢哋嘅粥同小食 😊。我試咗潮式牛腩飯，甜滷水味濃郁，唔單止有牛腩，仲有牛筋同牛肚薄切，恰到好處，加上一少少酸菜調味，整體味道非常平衡，份量亦都足夠，絕對夠飽 🍛🐮。再來就係手工牛肉丸同牛肉餅湯，湯底清澈卻充滿濃郁牛味。牛肉餅質感紮實，不規則形狀反而增添咗手工感，而牛肉丸則非常爆汁，口感彈牙，食落令人好滿足 🥣🐂。生菜絲嘅搭配亦令整碗湯更加清爽 🥬。飲品方面，我選咗熱豆漿，似無糖豆腐花清香嘅味道，口感滑順，底部會有少少豆粉沉底，味道更加濃郁 🥛。最後，粟米生菜芽菜雞蛋腸，搭配蒜蓉醬油同辣椒油，腸粉足料，各種蔬菜爽口，配上雞蛋蛋香，令整道菜更加豐富 🌽🥚。