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2018-03-12
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每次經過這裏，都給站在門外笑容滿面的「廚師」吸引，他拿著個黑板，顯示餐廳的營業時間。從門外的裝飾來看，似是間餐廳，但看到餐牌，事實上是間茶記。看到網友的評價不錯，今日午後終於進去試試。如觀塘工廠區其他食堂一樣，餐廳內的面積很大。午市繁忙時間已過，後半部要清潔，暫停開放，於是便坐在前面的卡位，相當寬敞舒適。早餐和下午茶的餐牌相同，我不是太餓，便點了$29「懷舊一丁系列」中的H，有沙嗲牛肉湯一丁、北海道牛乳炒蛋、厚多士和熱飲。類似內容，隔離街的紅茶冰室列為常餐，賣$49，由於太多人排隊，我才沒試。全部食物很快送來，份量不少。那個沙嗲牛肉麵，附上了丁麵的味粉和麻油，讓客人自行調味，如此做法我還是第一次見。不過我覺得沙嗲汁已經夠味，所以沒下味粉和麻油，也許因為如此，感到欠缺了一點「丁」味！牛肉做得夠腍滑，亦能保持質感，合格但又不算太美味。而餐牌上說好了的厚多士，卻變為一片細薄的甜多。雖然味道亦不錯，但究竟是因為厚多士已經售罄？抑或像其他茶記一樣，厚多士的「厚度」已經改變了呢？實在是不得而知。炒蛋頗嫩滑但稍嫌多油，油水都留在碟上`。試過高手的處理方法，便學懂分辨出，師傅是否到家了。熱飲那杯茶走，
如觀塘工廠區其他食堂一樣，餐廳內的面積很大。午市繁忙時間已過，後半部要清潔，暫停開放，於是便坐在前面的卡位，相當寬敞舒適。
早餐和下午茶的餐牌相同，我不是太餓，便點了$29「懷舊一丁系列」中的H，有沙嗲牛肉湯一丁、北海道牛乳炒蛋、厚多士和熱飲。類似內容，隔離街的紅茶冰室列為常餐，賣$49，由於太多人排隊，我才沒試。
全部食物很快送來，份量不少。那個沙嗲牛肉麵，附上了丁麵的味粉和麻油，讓客人自行調味，如此做法我還是第一次見。不過我覺得沙嗲汁已經夠味，所以沒下味粉和麻油，也許因為如此，感到欠缺了一點「丁」味！牛肉做得夠腍滑，亦能保持質感，合格但又不算太美味。
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而餐牌上說好了的厚多士，卻變為一片細薄的甜多。雖然味道亦不錯，但究竟是因為厚多士已經售罄？抑或像其他茶記一樣，厚多士的「厚度」已經改變了呢？實在是不得而知。炒蛋頗嫩滑但稍嫌多油，油水都留在碟上`。試過高手的處理方法，便學懂分辨出，師傅是否到家了。
熱飲那杯茶走，茶味濃郁有餘，但香滑不足，煉奶亦下得不夠，我要加一包糖來調味。
總括來說，這裏的食物屬中規中距，價錢算是抵食。要讚的是環境，這裏的佈置雅潔，營造出海岸邊的藍調。加上地方寬敞，令食客感到十分舒適，返工前後來吃個茶，絕對能夠幫助減壓。
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