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2020-09-15
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今晚和T慶祝生日，T想食日本嘢，我揀左S2 Kichen, 一直想試吓呢度嘅海膽杯，今晚終於可以食到，好開心。店子小小，但menu五臟俱全，有佐酒小食，沙律，刺身壽司，爐端燒，一品料理，廚司推介，飯麵，廚司發辦，甜品等。日本蕃茄沙律$91~材料非常豐富，有火箭菜，生菜，番茄，青瓜和海葡萄，日本蕃茄尤為鮮甜多汁，配柚子醋酸酸甜甜的非常開胃和清新。S2極上海膽杯$478~嘩!呢隻以香檳杯砌成的極上海膽杯真係不得了，全部用上最鮮甜美味的食材。由頂層數落去分別有：黑松露，日本海膽，蟹肉，帶子，海膽，吞拿魚溶，三文魚籽，海膽，青瓜，牡丹蝦，海葡萄。海膽份量非常多，質感細腻，口感豐腴，帶海水味的甘甜，入口即溶，不斷在各種食材中穿插，更令其他食材更為鲜味。帶子滑嫩，牡丹蝦爽甜，蟹肉和海膽混和一起也是絕配，每一口都是人間美味，令人 齒頰留香 ，好味到不得了。舞茸天婦羅$138~舞茸菌又鲜又有菇菌的香味，加上 又薄又脆的天婦羅炸漿，十分美味。芝士魚餅$48~魚餅表面煎得金黃，非常彈牙香口，中間夾住一層半溶的芝士，再配上微酸的沙律醬，好好味呀。牛舌(串)$60~牛舌厚切，口感爽滑，肉質彈牙，牛味香濃，加少
一直想試吓呢度嘅海膽杯，今晚終於可以食到，好開心。
店子小小，但menu五臟俱全，有佐酒小食，沙律，刺身壽司，爐端燒，一品料理，廚司推介，飯麵，廚司發辦，甜品等。
日本蕃茄沙律$91~材料非常豐富，有火箭菜，生菜，番茄，青瓜和海葡萄，日本蕃茄尤為鮮甜多汁，配柚子醋酸酸甜甜的非常開胃和清新。
S2極上海膽杯$478~嘩!呢隻以香檳杯砌成的極上海膽杯真係不得了，全部用上最鮮甜美味的食材。由頂層數落去分別有：黑松露，日本海膽，蟹肉，帶子，海膽，吞拿魚溶，三文魚籽，海膽，青瓜，牡丹蝦，海葡萄。
海膽份量非常多，質感細腻，口感豐腴，帶海水味的甘甜，入口即溶，不斷在各種食材中穿插，更令其他食材更為鲜味。帶子滑嫩，牡丹蝦爽甜，蟹肉和海膽混和一起也是絕配，每一口都是人間美味，令人 齒頰留香 ，好味到不得了。
舞茸天婦羅$138~舞茸菌又鲜又有菇菌的香味，加上 又薄又脆的天婦羅炸漿，十分美味。
芝士魚餅$48~魚餅表面煎得金黃，非常彈牙香口，中間夾住一層半溶的芝士，再配上微酸的沙律醬，好好味呀。
牛舌(串)$60~牛舌厚切，口感爽滑，肉質彈牙，牛味香濃，加少許pepper 已很美味。
十勝豚肉(串)$49~肉質結實和爽口，有豚的甜味。
芝麻雞翼$38~表面炸得非常香脆，真係卜卜脆， 裏面肉質嫩滑，非常juicy, 再加上有白芝麻鋪在表面，又香口又滋味。
蟹籽露荀明太子炒飯$158~配料有蟹籽，露荀，明太子，蛋和葱粒，飯不算太乾身，但飯粒粒粒分明，每一口都吃到很多配料，口感非常豐富和有層次。
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