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2022-10-24
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這間位於元朗的醉辣鮮，晚市主打蒸氣海鮮，有多些海鮮餐可供選擇，我們就揀了龍蝦餐，套餐已包十款海鮮，十分豐富，而且還有免費泊車，所以過去都很方便。星期六日晚都有live band駐場。海鮮可以自己捉，如龍蝦、肉蟹等全部都自己夾上去，再等廚師處理乾淨就可以去蒸啦！店員先送上五指毛桃湯及溫泉蛋，湯水清甜無味精，溫泉蛋既香且滑。$28杯凍檸茶，超級大杯。龍蝦自己捉，裏面肉質雪白結實，而且又有蝦膏，十分鮮甜彈牙。日本元貝可自行添加蒜蓉及粉絲，鮑魚劏完依然都新鮮，肉質彈牙。肉蟹都是自己揀，肉汁流入粥底，啖啖蟹肉鮮甜。蟶子都加了些蒜蓉粉絲蒸，爽脆鮮甜。本地生蠔不算大隻，但每隻都脹卜卜，海水味重；海蝦新鮮彈牙。沙白、花甲及蜆一大盤，二人份量有多無少，而且完全無沙，每隻都開口，鮮味十足。紅棗杞子蟲草花蒸雞醃至咸味適中，耐且十分嫩滑。外面放了些蔬菜、粟米瓜等，任取任食。最後食埋個鮮味十足的南瓜豬骨粥底，非常滿足的一餐。糖水是紅棗龍眼肉桃膠，清甜滋潤。
星期六日晚都有live band駐場。
海鮮可以自己捉，如龍蝦、肉蟹等全部都自己夾上去，再等廚師處理乾淨就可以去蒸啦！
店員先送上五指毛桃湯及溫泉蛋，湯水清甜無味精，溫泉蛋既香且滑。
$28杯凍檸茶，超級大杯。
龍蝦自己捉，裏面肉質雪白結實，而且又有蝦膏，十分鮮甜彈牙。
日本元貝可自行添加蒜蓉及粉絲，鮑魚劏完依然都新鮮，肉質彈牙。
肉蟹都是自己揀，肉汁流入粥底，啖啖蟹肉鮮甜。
蟶子都加了些蒜蓉粉絲蒸，爽脆鮮甜。
本地生蠔不算大隻，但每隻都脹卜卜，海水味重；海蝦新鮮彈牙。
沙白、花甲及蜆一大盤，二人份量有多無少，而且完全無沙，每隻都開口，鮮味十足。
紅棗杞子蟲草花蒸雞醃至咸味適中，耐且十分嫩滑。
外面放了些蔬菜、粟米瓜等，任取任食。
最後食埋個鮮味十足的南瓜豬骨粥底，非常滿足的一餐。
糖水是紅棗龍眼肉桃膠，清甜滋潤。
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