宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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好耐無食鐵板燒，今日黎到天后試下依間宴·鐵板燒。佢係一幢幾新嘅大廈最高層，上到去有無敵大海景！當然鐵板燒都唔少得望住廚師準備食物嘅bar 枱，我同朋友就係坐依枱。叫左兩個宴lunch set HKD448/set，宜家做緊有85折優惠。食物有以下：季節前菜：係一個炸左嘅魚，配酸酸地嘅沙律菜一齊食幾好味，胃口大增！季節刺身（兩款）：分別有油甘魚同真鯛，材料好新鮮，好爽口，真鯛加左白松露油，口感滑同埋幾香，幾特別既食法。本週精選壽司（兩款）：分別有深海池魚同左口魚裙邊，我本身都好鐘意後者，左口魚裙邊油脂超豐富，好正！跟住廚師比左四款泡菜我地食，都幾有驚喜，每款有唔同既味道，而且好爽脆。沙巴虎蝦/帆立貝配鮮海苔（二選一）：我同朋友要咗呢兩款大家交換試吓，首先賣相好靚，我比較推薦帆立貝配上海苔嘅湯同埋魚子，好鮮味。香煎鵝肝伴藍莓醬：又係好靚嘅擺盤，鵝肝好厚，煎得啱啱好入邊好嫩，黑豆都好特別好好味！美國牛柳（厚燒/薄燒）：我哋要咗五成熟，厚燒嗰個都幾嫩，不過我比較欣賞薄燒，入邊仲有啲炸蒜配料，口感一流。鐵板炒飯配海帶麵豉湯：櫻花蝦炒得好香好足料咁擺喺飯上面，令到成個飯口感提升。麵豉湯配料都好多。