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2016-01-20
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大清早在深水埗游走,見此舖貼有明星相,名店似的,也就跑進去探過究竟。 兩張紙已圖文並茂概括了此店的所有產品。 跟招牌同名的主打項目太多澱粉質,不感興趣,挑了招牌火鴨翅一試。羹底濃稠得可以,不似是以茨粉調出來的,不知是否因其自我標榜,用四隻火鴨煲足六小時的結果。火鴨𢇁非常幼細,無甚咬口,味道充滿了火鴨的羶味,如不是重口味之輩,可能接受不了此美味。 要了雜燴和雙併,帶回家送酒。 大腸主要用比較少脂肪的部分泡製,減少了食膽固醇的罪惡感。豬肚也是薄薄的。兩款都預先醃製過,加了可選大中小辣的醬汁,味道比一般街頭小食優勝。豬皮蘿蔔則一般,可以不試。
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