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2007-04-09
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3/4(二) 1:30pm匯豐的滋味星期二,特意跟三位同事到此處共享四人套餐$300(原價$600)--冷盤（揚州風鵝、秧草毛豆、蒜茸青瓜）• 主菜（宋嫂魚羹、無錫排骨、宮保雞丁、百頁小棠菜、韮王肉絲炒拉麵）• 點心（富春千層糕、酒釀小丸子).揚州風鵝--入口爽滑,沒羶味,味道有幾分似餚肉,不錯不錯!秧草毛豆--秧草口感粗糙,沒甚味道,不討好!蒜茸青瓜--前菜份量,青瓜甚爽脆.宋嫂魚羹--魚羹足料,魚肉多而滑溜!無錫排骨--醬汁香甜,排骨入口腍嫩,肥瘦均勻,水準之作!宮保雞丁--辣度不過火,而雞丁粒粒皆鮮,腰果亦算香脆.百頁小棠菜--腐皮小棠菜放高湯同煮,清淡的一味!韮王肉絲炒拉麵--粗身拉麵炒得格外有鑊氣,具嚼勁,肉絲嫩口,韮王爽口!富春千層糕--另類千層糕!賣相似鬆糕,質地不夠軟熟!酒釀小丸子--那股酸味實在酸得不太對勁!丸子也談不上煙韌.這個足料四人餐吃得各人飽飽,店內環境亦教人坐得頗舒適的,一貫中檔次的新派中菜格局.驟眼一看,午市時段入座率不到七成,估計與其檔次有關.午市免茶芥,付出$83一嚐此店的京川滬菜,也吃得過!
匯豐的滋味星期二,特意跟三位同事到此處共享四人套餐$300(原價$600)--冷盤（揚州風鵝、秧草毛豆、蒜茸青瓜）• 主菜（宋嫂魚羹、無錫排骨、宮保雞丁、百頁小棠菜、韮王肉絲炒拉麵）• 點心（富春千層糕、酒釀小丸子).
揚州風鵝--入口爽滑,沒羶味,味道有幾分似餚肉,不錯不錯!
秧草毛豆--秧草口感粗糙,沒甚味道,不討好!
蒜茸青瓜--前菜份量,青瓜甚爽脆.
宋嫂魚羹--魚羹足料,魚肉多而滑溜!
無錫排骨--醬汁香甜,排骨入口腍嫩,肥瘦均勻,水準之作!
宮保雞丁--辣度不過火,而雞丁粒粒皆鮮,腰果亦算香脆.
百頁小棠菜--腐皮小棠菜放高湯同煮,清淡的一味!
韮王肉絲炒拉麵--粗身拉麵炒得格外有鑊氣,具嚼勁,肉絲嫩口,韮王爽口!
富春千層糕--另類千層糕!賣相似鬆糕,質地不夠軟熟!
酒釀小丸子--那股酸味實在酸得不太對勁!丸子也談不上煙韌.
這個足料四人餐吃得各人飽飽,店內環境亦教人坐得頗舒適的,一貫中檔次的新派中菜格局.驟眼一看,午市時段入座率不到七成,估計與其檔次有關.午市免茶芥,付出$83一嚐此店的京川滬菜,也吃得過!
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