鮨福助 (已結業)

餐廳認真，提供2種日本豉油: (1) 刺身豉油(2) 壽司豉油來這裡就是嚐它:刺身飯定食賣相特別，排列得像花一樣，吸睛度大增，教人口水直流。照菜牌的價錢來看，是合理的。惟是否將貨就價? 其刺身切的較薄，片片差不多大少，刀功應該不賴。但刺身頗乾身，有欠光澤及飽滿，一吃就知道肉粗糙，味全失，一點水份也不多。唯一可取的是馬糞海膽及甘蝦，的確很甜。我覺得海膽包在紫菜吃，比這個青瓜較好吃，而且不會散。一般的刺身種類當然不能少，掀開刺身後，就可看到溢滿的壽司飯，根本是個深淵，飯食極都食唔完，以女仕的胃口，很難於午飯時一個人吃掉全個。男朋友說，日本人有個習慣，把吃剩的飯餸都放進自攜的食用盒帶走，不至浪費，垃圾分類亦言。其實，香港文化可以效法一下。飯餸帶走，不見得屬於不體面嘛。日本菜沒甚麼甜品，可叫羊羹、啫喱或雪糕。