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2023-07-25
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裝修以日本江戶時代的町房為題，懷舊得來又帶點摩登，散發着日本京都時代的氣息。軟殼蟹沙律 ($98)軟殼蟹金黄酥脆且啖啖肉，清甜的醬汁中和了炸軟殼蟹的油膩感，酸酸甜甜，清新可口，味道一流，越吃越開胃。吞拿魚tataki ($280)吞拿魚經輕微火炙把魚油逼出來，肥美豐腴，入口軟滑且充滿油香，配搭自家製柚子汁，酸甜清新，十分開胃。刺身5點盛 ($460)包括: 中吞拿魚腩、帶子、火炙金線鯛、牡丹蝦及赤身，每款厚切，鮮味十足。中吞拿魚腩肉質幼嫩滑溜，吃到油香。海膽油甘魚卷 ($238)配搭富新意，飯卷裡包著醬漬牛蒡，酸甜爽脆，再加上海膽和油甘魚，味道口感豐富。清森縣帶子飯 ($138)香氣四溢，魚籽飽滿亮麗，圓潤晶瑩，一咬即破，滲透著淡淡的甜味，配上秘製醬汁和香蔥更加滋味，絕對大滿足!
軟殼蟹沙律 ($98)
軟殼蟹金黄酥脆且啖啖肉，清甜的醬汁中和了炸軟殼蟹的油膩感，酸酸甜甜，清新可口，味道一流，越吃越開胃。
吞拿魚tataki ($280)
吞拿魚經輕微火炙把魚油逼出來，肥美豐腴，入口軟滑且充滿油香，配搭自家製柚子汁，酸甜清新，十分開胃。
刺身5點盛 ($460)包括: 中吞拿魚腩、帶子、火炙金線鯛、牡丹蝦及赤身，每款厚切，鮮味十足。
中吞拿魚腩肉質幼嫩滑溜，吃到油香。
海膽油甘魚卷 ($238)
配搭富新意，飯卷裡包著醬漬牛蒡，酸甜爽脆，再加上海膽和油甘魚，味道口感豐富。
清森縣帶子飯 ($138)
香氣四溢，魚籽飽滿亮麗，圓潤晶瑩，一咬即破，滲透著淡淡的甜味，配上秘製醬汁和香蔥更加滋味，絕對大滿足!
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