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2016-12-13
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早前到佐敦與家人聚餐赫然發現開了新的日本餐後來才知道是馬德鐘開的於是便約了家姐一起嚐嚐基於甚麼都不懂我們決定讓整頓晚餐交由廚師發板(男神是廚師就完美了)先奉上的是刺身類別有北寄貝，燒拖羅等特別推介北寄貝刺身!!真正生的北寄貝是紫色的!有身邊的朋友一直誤以為一般壽司店吃到的紅色北寄貝是生的其實是熟的紫色反而更爽口更有味道(必試!)師傅把拖羅切成一粒正方體再燒，然後再配上柚子胡椒一食落口真係即溶，魚油多到好似滿瀉配上柚子胡椒更好味小碟上的也很好吃輕輕的燒過配上蒜蓉醬油+蔥感覺很有口感之外，味道更特別"all"拖羅食了簡直無遺憾~完全冇任何根，魚香魚油好多入口即溶再配上壽司飯真係無得彈呢個魚都好好味師傅好似話叫<甩皮魚>?!師傅魚肉既味道本身唔係好出，要靠上面那塊魚油帶出魚肉的質感好特別，但其實是有味道的就好像左口魚那樣入面再加入蔥更好味名字：你懂的><一見到海膽對眼已經閃緊師傅即席整的，所以紫菜是處於很脆的狀態海膽真係無得頂同家姐講開好似係北海道7日既最後一日先食到既超正海膽師傅就話呢款都係北海道嚟真係冇得輸，又甜又多汁又新鮮呢個魚係我地大家都識既魚，叫&#
基於甚麼都不懂我們決定讓整頓晚餐交由廚師發板(男神是廚師就完美了)
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有北寄貝，燒拖羅等
特別推介北寄貝刺身!!
真正生的北寄貝是紫色的!
有身邊的朋友一直誤以為一般壽司店吃到的紅色北寄貝是生的
其實是熟的
紫色反而更爽口更有味道(必試!)
師傅把拖羅切成一粒正方體再燒，然後再配上柚子胡椒
一食落口真係即溶，魚油多到好似滿瀉
配上柚子胡椒更好味
小碟上的也很好吃
輕輕的燒過配上蒜蓉醬油+蔥
感覺很有口感之外，味道更特別
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食了簡直無遺憾~
完全冇任何根，魚香魚油好多
入口即溶再配上壽司飯真係無得彈
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師傅好似話叫<甩皮魚>?!
師傅魚肉既味道本身唔係好出，要靠上面那塊魚油帶出
魚肉的質感好特別，但其實是有味道的
就好像左口魚那樣
入面再加入蔥更好味
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一見到海膽對眼已經閃緊
師傅即席整的，所以紫菜是處於很脆的狀態
海膽真係無得頂
同家姐講開好似係北海道7日既最後一日先食到既超正海膽
師傅就話呢款都係北海道嚟
真係冇得輸，又甜又多汁又新鮮
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師傅即場將佢燒左
魚油流出嚟甘
食落去完全唔似沙甸魚
似拖羅的咸版，非常好味
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