今次由朋友揀餐廳, 知道我地唔食牛, 就揀呢間連續16年蟬聯米芝蓮一星榮譽嘅海鮮菜館
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近海邊嘅西貢, 海鮮就當然係最新鮮架啦, 朋友發板, 其實好多野都好好食, 以下係我個人私心推介
酥炸桶蠔伴生菜: 桶蠔大隻酥脆夠Juicy, 熱辣辣以清爽水份多嘅生菜包住食, 減低熱氣感
豉皇炒龍蝦球: 龍蝦彈牙, 調味唔會過火, 唔使拆穀的一口龍蝦球, 食得超方便
椒鹽焗鮑魚: 成隻手掌咁大, 嚇死我! 平時多數係用果皮清蒸方法, 椒鹽焗會香口啲, 但係又唔會焗到韌
質感軟淋淋又帶點韌度
芝士龍蝦炒飯: 呢個好邪惡, 炒飯底已經係我至愛, 面頭仲加埋芝士汁, 入面仲有起咗龍蝦爪嘅肉, 澱粉質人最愛
除咗海鮮以外, 都有小菜類選擇, 有男士在場, 都要點些少肉食
風沙雞, 有點似脆皮雞, 雞皮焗到有點脆, 是優質蛋白之選雞皮薄幾乎沒有脂肪, 平時唔食雞皮的我都忍唔住, 肉嫩有味, 雖然伴以南乳醬, 但我覺得唔需要, 直接食返雞原味
