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2015-12-16
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今晚同朋友來到新開one minden tapas kitchen食飯，餐廳都是位於棉登徑的一角，餐廳格局讓人感到輕鬆，有一個開放式酒吧見到酒保調較cocktail。先來一杯signature的sangria,我order 了 pink lychee sangria,內有gin,rioja rosado,red berries,lychees，味道都好清甜帶點果香，酒精晤會太高易入喉。 後來點了幾款tapas試下，先來一份凍湯chilled cream of tomato，先飲第一口，感到都好清甜又fresh的味道，店員提點我們可以加些碟旁的烚蛋及iberico ham,再放入湯攪拌來飲，增加了火腿鹹香的感覺，整體上都不過不失。 之後點了一客脆口小食就是crispy pig ears with lime sauce,沾上炸漿去炸的豬耳，脆口帶爽彈，蘸上青檸汁可以減輕膩感又開胃。 另一款脆口的tapas我選擇了barcelona bombas with spicy tomato sauce,這是豬肉碎混入了薯蓉，熱辣辣炸得金黃，蘸上辣味的蕃茄醬，帶少許辣而惹味。吃過一些油膩的食
先來一杯signature的sangria,我order 了 pink lychee sangria,內有gin,rioja rosado,red berries,lychees，味道都好清甜帶點果香，酒精晤會太高易入喉。
後來點了幾款tapas試下，先來一份凍湯chilled cream of tomato，先飲第一口，感到都好清甜又fresh的味道，店員提點我們可以加些碟旁的烚蛋及iberico ham,再放入湯攪拌來飲，增加了火腿鹹香的感覺，整體上都不過不失。
之後點了一客脆口小食就是crispy pig ears with lime sauce,沾上炸漿去炸的豬耳，脆口帶爽彈，蘸上青檸汁可以減輕膩感又開胃。
另一款脆口的tapas我選擇了barcelona bombas with spicy tomato sauce,這是豬肉碎混入了薯蓉，熱辣辣炸得金黃，蘸上辣味的蕃茄醬，帶少許辣而惹味。
吃過一些油膩的食物，再來一份清新的口味蔬菜清一清味蕾，pan tossed vegetable with menthol green pea cream都是晤錯選擇，內紅蘿蔔、紫洋蔥、荷蘭豆等，加入了碗豆薄荷汁更加清新怡人，爽脆又醒胃，也是不錯。
今晚都好凍，也是時候及早回家，是晚謝謝友人的請客。
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