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2016-08-29
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每一次你問我想吃什麼菜，我總毫不遲豫答你日本菜。可是吃刺身不再安全，壽司又有點悶，吃傳統日本餐（連頭盤十送一湯那種）又太貴，在平凡日子裡吃好像toomuch，想來想去，不如吃個麵？拉麵吃太多了，今次不如試沾麵？要說好吃的沾麵，第一家想到的便是鰂魚衝的周月。久仰其名，卻從來沒去過，今天正是個好幾會去，吃完飯還可以在附近閒逛，慢慢的走到太古。到達周月的時候，店內人很少，除了我和男友就只有另外一對夫婦，十分安靜舒適。看到餐牌有點眼花流亂，因為湯麵亦好像頗好吃，但最後還是點了有名的沾麵，因為看到隔離的夫婦吃的津津有味，就不再動搖。麵的分量是可以選的，適合不同胃口的顧客，亦可以選冷或是熱的，十分貼心:又300g,200g, 100g, 跟店員討論過後，我選了200g 冷的，因為我實在太肚餓了,100g 分量應該不夠，如果正常女生100g是應該可以的，男友則選了300g 熱，除了麵以外，我們還點了一個燒黑豚伴玉子，和一客脆荀。首先上抬的是燒黑豚伴玉子，黑豚肉的肥瘦比例分明，外皮呈晶瑩的咖啡色，吃下去容易融化，和中間的半肥瘦肉一起吃很不錯，而瘦肉煮的剛剛好，不會”鞋”。然後是主角周月沾麵。首先說伴麵
much，想來想去，不如吃個麵？拉麵吃太多了，今次不如試沾麵？要說好吃的沾麵，第一家想到的便是鰂魚衝的周月。久仰其名，卻從來沒去過，今天正是個好幾會去，吃完飯還可以在附近閒逛，慢慢的走到太古。
到達周月的時候，店內人很少，除了我和男友就只有另外一對夫婦，十分安靜舒適。看到餐牌有點眼花流亂，因為湯麵亦好像頗好吃，但最後還是點了有名的沾麵，因為看到隔離的夫婦吃的津津有味，就不再動搖。麵的分量是可以選的，適合不同胃口的顧客，亦可以選冷或是熱的，十分貼心:又300g,
200g, 100g, 跟店員討論過後，我選了200g 冷的，因為我實在太肚餓了,
100g 分量應該不夠，如果正常女生100g是應該可以的，男友則選了300g 熱，除了麵以外，我們還點了一個燒黑豚伴玉子，和一客脆荀。
首先上抬的是燒黑豚伴玉子，黑豚肉的肥瘦比例分明，外皮呈晶瑩的咖啡色，吃下去容易融化，和中間的半肥瘦肉一起吃很不錯，而瘦肉煮的剛剛好，不會”鞋”。
然後是主角周月沾麵。首先說伴麵醬汁，目測醬汁上面有一層厚油，說實話有點嚇人，汁呈醬油的咖啡色，裡面也有豚肉和荀，早知道的話就不會叫脆荀了，而另外點的黑豚肉也太多了。汁裡的豚肉是煎過的，滲滿了沾麵汁，非常好吃，而荀也一樣，而且非常爽口。汁裡除了濃濃的醬油味，還帶有一點醋的酸和濃濃的鮮魚味，中和了醬油的膩，恰到好處，味道是一百分。至於沾麵要下去很彈牙且有嚼勁，冷冷的麵配熱的醬汁非常好吃！讚！
周月沾麵
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最後不得不讚的是玉子，它不算是流心，蛋心是固體的，但非常柔軟，呈漂亮的黃色晶瑩狀，蛋心旁邊的蛋白是半生熟狀態，吃下去入口即溶，無得彈，連吃兩件！
這家店真的很不錯,價錢線宜味道一流,肯定會再來！
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