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2020-03-09
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每次晚飯時間行過厚福街都見到店前有條長長嘅人龍，一直好好奇佢到底有啲咩魔力，今日趁住閒日放假，喺附近行完街決定嚟碰一碰運氣，好彩時間尚早，大概等咗五分鐘就可以入座。餐廳以沾麵做主打，座位有好清晰嘅指示教客人享用沾麵嘅方法同次序，而且沾麵嘅湯底仲可以任加。極上芝士蟹皇沾麵配上芝士海膽湯，仲送多兩塊火炙叉燒，感覺超級豐富！蟹籽配芝士釀蟹蓋非常有誠意，蟹籽入口脆卜卜，無論空口食抑或係加入沾麵一同享用都非常鮮味；芝士釀蟹蓋亦唔錯，邪惡嘅芝士拉絲下面藏住滿滿嘅蟹肉同蟹膏，鮮甜濃郁！主角當然係豐厚濃郁嘅沾汁，我揀嘅芝士海膽湯一啲都冇令人失望，上枱時滾熱辣，選用嘅石鍋令沾汁由頭食到尾都保持熱度，沾汁帶有既香又濃嘅芝士味，海膽份量亦絕對唔吝嗇，兩種味道配合得恰到好處。 麵條嘅質地較為粗身，口感彈牙，而且非常掛汁，入口啖啖滋味。豚肉魚介沾麵就較為簡單，配料有火炙豚肉、半熟溏心蛋、紫菜同筍片，但勝在性價比高。火炙豚肉肥瘦適中，煮得夠軟腍，近乎入口即化，兩面輕輕燒過，帶有輕微嘅焦香味。魚介沾汁同樣滾住上，味道非常鮮甜，質地微稠，湯底仲加入半肥瘦豚角，非常足料。麵條同樣既彈牙又掛汁，而且份量超多。埋單先發現原
餐廳以沾麵做主打，座位有好清晰嘅指示教客人享用沾麵嘅方法同次序，而且沾麵嘅湯底仲可以任加。
極上芝士蟹皇沾麵配芝士海膽湯
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極上芝士蟹皇沾麵配上芝士海膽湯，仲送多兩塊火炙叉燒，感覺超級豐富！
極上芝士蟹皇沾麵配芝士海膽湯
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蟹籽配芝士釀蟹蓋非常有誠意，蟹籽入口脆卜卜，無論空口食抑或係加入沾麵一同享用都非常鮮味；芝士釀蟹蓋亦唔錯，邪惡嘅芝士拉絲下面藏住滿滿嘅蟹肉同蟹膏，鮮甜濃郁！
極上芝士蟹皇沾麵配芝士海膽湯
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主角當然係豐厚濃郁嘅沾汁，我揀嘅芝士海膽湯一啲都冇令人失望，上枱時滾熱辣，選用嘅石鍋令沾汁由頭食到尾都保持熱度，沾汁帶有既香又濃嘅芝士味，海膽份量亦絕對唔吝嗇，兩種味道配合得恰到好處。
極上芝士蟹皇沾麵配芝士海膽湯
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麵條嘅質地較為粗身，口感彈牙，而且非常掛汁，入口啖啖滋味。
豚肉魚介沾麵
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豚肉魚介沾麵就較為簡單，配料有火炙豚肉、半熟溏心蛋、紫菜同筍片，但勝在性價比高。
豚肉魚介沾麵
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火炙豚肉肥瘦適中，煮得夠軟腍，近乎入口即化，兩面輕輕燒過，帶有輕微嘅焦香味。
豚肉魚介沾麵
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魚介沾汁同樣滾住上，味道非常鮮甜，質地微稠，湯底仲加入半肥瘦豚角，非常足料。
豚肉魚介沾麵
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麵條同樣既彈牙又掛汁，而且份量超多。
埋單先發現原來閒日五點前入座仲有九折，我哋剛剛趕到喺五點前幾分鐘入座，超好彩！第一次食沾麵非常有驚喜，新鮮嘅材料配上香濃沾汁同彈牙嘅麵條，成個組合好令人滿足。另外值得表揚嘅係每一張枱都有消毒濕紙巾，喺呢個時勢令人感覺好放心，非常貼心！
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