九重鮮 (已結業)

九重鮮都算有點名氣，今次終於一試佢既蒸海鮮，覺得聞名不如見面餐廳已預先set好唔同既海鮮餐，稱之為海鮮塔，見佢既首嘗推介為首爾塔，就一於叫佢！先睇餐單👇上菜前一齊睇睇枱面格局👇店員介紹果三隻醬油用黎點海鮮，由左手數起，分別為麻油海鹽、辣醬同埋豉油配䄂子，但其實餐牌建議，如想品嘗海鮮鮮味，係可以唔點醬油既。之後就同其他韓式餐廳一樣上前菜👇每個餐都會有一個粥湯底（即有粥既湯底），係放在塔的最底層，我地加錢揀左人蔘雞湯（半隻）👇之後店員將一共五層既海鮮塔搭好係眼前👇等幾分鐘後，店完過黎逐層幫我地攞開，由頂層開始，食完一層就開第二層咁樣由上至下食落去，由頂而下順序係咁樣👇咁多味海鮮入面，我最欣賞花尾龍躉、鮑魚同埋元貝，整體而言，甲殼類海鮮大小都算合理，而龍躉都好鮮味。另外，食海鮮既同時，間中有南瓜、蕃薯、玉米等蔬菜平衡下味道，都值得一讚而更值一讚既係，佢既爆濃芝士丸同埋墨汁豚肉丸都做得好好最後，壓軸出場既就係人蔘雞湯！👆店員會首先幫手將釀入係雞身內裡既糯米夾出黎放係碟上。然後將雞肉撕開，再略略攪勻啲粥湯。味道方面，佢既糯米比起中式既無咁粘口，較為鬆散，而雞肉雞味十分濃配埋粥湯一齊送，論口感及味