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2015-04-11
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早上剛開鋪就已經開始見到有少許的人龍！早上星期5，唔係放飯時段同假日，如果要排長龍，未必一試！入去前可以望一望黃色的A4 Size 告示牌 琴日試混亂拉麵(深水埗)睇其他網友的圖，睇落好壯觀，好混亂同友人一齊去試，叫左混亂全入，即包括有叉燒，溏心蛋，芽菜，荀，蒜，豬背脂(肥豬肉) 同 雞扒混亂(每日限量20碗)，雞扒長15cm，闊10cm(未煎之前)，值得一試！試食完畢，混亂全入拉麵點了傳說中３倍野菜(*芽菜)，１倍蒜，正常豬背脂，5mm 太麵！總覺得太麵比中麵好食，食落有口感，彈牙！湯底沒有想象中咸，傳聞豬骨湯底係極濃同極咸！，服務態度不錯，環境一般(地方有限)，有茶水供應(純粹過濾一下)，可自帶水，汽水$10 樽裝！但太麵太少，叉燒一開始試完全沒味道，要浸在湯底5-10分鐘，吃落才有味道，要注意的是芝士粉要一開始溶落湯底，更加好味。另外如全３倍配料，太麵會係極底，同埋吃落好麻煩，(可拎一隻碗，將配料分開)，但我係一層層食，同無懼混亂情況，所以唔洗碗！如果熱愛肥豬肉+蒜+芽菜，可試試全3倍的！另外雞扒真係比混亂全入更好食，原因雞扒個肉+肉汁+雞皮，比前面既鋪，好食好多，3樣野都好配合
琴日試混亂拉麵(深水埗)
睇其他網友的圖，睇落好壯觀，好混亂
同友人一齊去試，叫左混亂全入，即包括有叉燒，溏心蛋，芽菜，荀，蒜，豬背脂(肥豬肉) 同 雞扒混亂(每日限量20碗)，雞扒長15cm，闊10cm(未煎之前)，值得一試！
試食完畢，混亂全入拉麵點了傳說中３倍野菜(*芽菜)，１倍蒜，正常豬背脂，5mm 太麵！總覺得太麵比中麵好食，食落有口感，彈牙！
湯底沒有想象中咸，傳聞豬骨湯底係極濃同極咸！，服務態度不錯，環境一般(地方有限)，有茶水供應(純粹過濾一下)，可自帶水，汽水$10 樽裝！
但太麵太少，叉燒一開始試完全沒味道，要浸在湯底5-10分鐘，吃落才有味道，要注意的是芝士粉要一開始溶落湯底，更加好味。另外如全３倍配料，太麵會係極底，同埋吃落好麻煩，(可拎一隻碗，將配料分開)，但我係一層層食，同無懼混亂情況，所以唔洗碗！
如果熱愛肥豬肉+蒜+芽菜，可試試全3倍的！
另外雞扒真係比混亂全入更好食，原因雞扒個肉+肉汁+雞皮，比前面既鋪，好食好多，3樣野都好配合，食落夠實，但唔硬，雞皮又鬆軟。
反而加左檸檬汁我又覺得麻麻，湯底夠清，反而2mm麵真係唔夠爽口彈牙，雖然同太麵都係自家製，湯底就以清湯為主。比較適合女性的胃口，但每天限量20碗。
要注意的是每天開放2個時段: 12-3pm & 5:30-9pm
午市&晚市 麵底售完即止！
*芽菜
可以選擇再熟一點，如沒叫熟，稱為比較Fresh (姐係比較生) 賣相造型比較靚！
平均每位消費係$75 , $85 , $95 或以上 另外外增配料另計！
混亂全入
$95
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限量20碗 雞扒混亂
$85
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