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2019-04-27
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韓式炸雞在香港已風行了一段長時間，市面上的選擇亦不少。這天，我剛好「炸雞癮」起，又聽聞這家Sodam Chicken於韓國頗有名氣，便和家人一起來嚐嚐。.我們點了一份二人套餐($398)，份量蠻多的，足夠讓三人分享。二人套餐的搭配組合非常多元化，客人可完全按個人喜好選擇喜歡的食物和飲料。由於怕上火的關係，我們選擇了烤雞，不經油炸感覺較健康。烤雞共有四種口味可供選擇，客人可自行選擇單拼或雙拼，正好滿足了心大心細的客人。因為想多嚐幾款不同的口味，又怕膩口，我們選了一鹹一甜的組合，分別為蜜糖蒜香味和黃金鹹蛋味，感覺較balanced。而且，我們還點了一份紫菜薯條和水冷麵，飲料則為柚子梳打和藍乳酸燒酒。.等了一會兒，新鮮炸起的紫菜薯條率先送上，正好作為餐前小食。薯條送上時仍是熱騰騰的，份量十足，幾乎堆滿了整個籃子，每條都炸至亮麗的金黃色，賣相誘人，入口更是外脆內軟，且油膩感不重，加上表面惹味的紫菜粉，令人不禁吃過一條又一條。.享用薯條的途中，水冷麵也送來了。淺棕色的幼麵條浸泡在冰凍的湯汁裡頭，看起來感覺還蠻清爽的，讓人急不及待就想開動。麵條入口煙煙韌韌的，頗具嚼勁，而且軟硬度剛好，不會過腍或硬
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我們點了一份二人套餐($398)，份量蠻多的，足夠讓三人分享。二人套餐的搭配組合非常多元化，客人可完全按個人喜好選擇喜歡的食物和飲料。由於怕上火的關係，我們選擇了烤雞，不經油炸感覺較健康。烤雞共有四種口味可供選擇，客人可自行選擇單拼或雙拼，正好滿足了心大心細的客人。因為想多嚐幾款不同的口味，又怕膩口，我們選了一鹹一甜的組合，分別為蜜糖蒜香味和黃金鹹蛋味，感覺較balanced。而且，我們還點了一份紫菜薯條和水冷麵，飲料則為柚子梳打和藍乳酸燒酒。
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等了一會兒，新鮮炸起的紫菜薯條率先送上，正好作為餐前小食。
紫菜薯條
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享用薯條的途中，水冷麵也送來了。淺棕色的幼麵條浸泡在冰凍的湯汁裡頭，看起來感覺還蠻清爽的，讓人急不及待就想開動。麵條入口煙煙韌韌的，頗具嚼勁，而且軟硬度剛好，不會過腍或硬。而且，湯汁夠冰冷，味道雖然沒有預期的辣和惹味，但酸酸的還是蠻開胃的，感覺清新。而且，裡頭有不少紅蘿蔔絲和泡菜，予人份外清爽的感覺，夏天時享用定必更「透心涼」。.
壓軸出場的是烤雞。一小盤烤雞裡頭幾乎包羅了不同部位的雞肉，如雞腿、雞翼、雞胸等。鹹甜口味的烤雞各佔一半，全都烤至亮澤的金黃色，單看其賣相就已讓人很有食慾。
雙拼烤雞
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黃金鹹蛋烤雞
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蜜糖蒜香烤雞
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幸而店員在此時及時為我們送上兩杯冰凍的飲料，正好讓我們解解膩。
藍乳酸燒酒
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至於柚子梳打的賣相亦挺美，上下兩截形成一黃一白的漸層顏色。梳打的甜度適中，裡頭有一絲絲的柚子皮，既豐富了口感，又令飲料的柚子味更香更濃，頗討喜的。美中不足的是梳打水的氣泡量不夠充沛，如能就這一點作出改善，味道便會更上一層樓。.
整體而言，食物的味道比想像中的出色，其中烤雞比坊間同類型的餐廳都更具水準，實值得一試。 而薯條的味道亦很不俗，香脆可口之餘亦不見半點油膩感，雖只是普通菜式，但亦盡見廚師功力。而且，餐廳環境亦讓人頗感舒適，雖然位處於鬧市之中，但卻沒有予人半點煩囂嘈雜的感覺，令人可與三五知己好好的聚聚舊、聊聊天，細味食物的味道。一口雞，一口飲料，再佐以形形色色的小食，便成了一頓美好又滿足的午餐。
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