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2020-12-06
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想食越南菜,下班與朋友來到銅鑼灣的Fuhn。火車牛魔王粉 - 稱得上牛魔王,絕對非同小可。有牛肉片、牛腩、牛筋、牛丸及牛柏葉等,湯底香濃兼清甜,再加入三滴魚露,味道更突出。牛腩牛筋夠軟腍,份量很大,適合兩至三人分享。越式春卷 - 熱騰騰的春卷,外皮炸得香脆,裡面的豬肉鬆化可口。串燒 和牛丸串 - 以和牛打成,較一般牛丸多點油脂香,肉味濃郁而且彈牙。還有雞丸串及豬頸肉,配沙嗲醬一流。炒通菜 - 通菜爽口,炒得惹味。最後飲杯越南滴漏咖啡,極濃中帶甘香,拌勻底部煉奶後更見香滑。
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