影片
更多
2023-07-02
348 瀏覽
😎今日又黎到銅鑼灣搵食，而今次會食嘅就係鄰近銅鑼灣地鐵站嘅日式居酒屋 -- 備長餐廳係17 年傳統串燒老店，店內空間都幾大，周圍都用咗唔同清酒樽裝飾，坐近bar台仲有得睇住師父點整串燒架😁野食方面，我地叫咗➡️”清酒煮蜆”，清酒嘅香氣同蜆嘅鮮甜口感完美結合，每隻蜆都大大隻又夠哂爽口清甜，絕對是開胃嘅好選擇👍🏻👍🏻串燒有非常多選擇，其中➡️”免冶雞肉棒”外面燒得酥脆，內裡嘅雞肉鮮嫩多汁，加上醬汁的調味同埋蛋漿，真心唔錯😋➡️”雞軟骨”非常有咬口又唔會太韌➡️”雞皮”燒得外脆內嫩，調味又唔會過咸，味道岩岩好👍🏻佢嘅豚肉類串燒非常特別，有好多款比較少見嘅菜式，例如➡️”汁燒脆豬耳”口感爽脆得黎又好入味，送酒真係一流😎而➡️”豚之大腸”更加係重點推介，平時炸大腸就食得多，原來燒都可以咁爽脆，咬落又唔會油膩，醬汁調味仲非常惹味，值得一試😍除咗串燒，佢主食都唔錯架，大大份仲有好特別嘅➡️”墨魚汁炒烏冬”，墨魚新鮮彈牙，火喉岩岩好，墨魚汁有海水嘅咸香又唔會覺得太濃味，非常唔錯架😋😋🔸清酒煮大蜆 ($108)🔹自家製免冶雞肉棒($42)🔸雞軟骨($25)🔹雞皮($32)🔸汁燒脆豬耳 ($38)🔹豚之大腸($38)🔸
餐廳係17 年傳統串燒老店，店內空間都幾大，周圍都用咗唔同清酒樽裝飾，坐近bar台仲有得睇住師父點整串燒架😁
野食方面，我地叫咗➡️”清酒煮蜆”，清酒嘅香氣同蜆嘅鮮甜口感完美結合，每隻蜆都大大隻又夠哂爽口清甜，絕對是開胃嘅好選擇👍🏻👍🏻
清酒煮大蜆
$108
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
串燒有非常多選擇，其中➡️”免冶雞肉棒”外面燒得酥脆，內裡嘅雞肉鮮嫩多汁，加上醬汁的調味同埋蛋漿，真心唔錯😋
自家製免冶雞肉棒
$42
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
➡️”雞軟骨”非常有咬口又唔會太韌
➡️”雞皮”燒得外脆內嫩，調味又唔會過咸，味道岩岩好👍🏻
雞皮
$32
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
佢嘅豚肉類串燒非常特別，有好多款比較少見嘅菜式，例如➡️”汁燒脆豬耳”口感爽脆得黎又好入味，送酒真係一流😎
汁燒脆豬耳
$38
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
而➡️”豚之大腸”更加係重點推介，平時炸大腸就食得多，原來燒都可以咁爽脆，咬落又唔會油膩，醬汁調味仲非常惹味，值得一試😍
豚之大腸
$38
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
除咗串燒，佢主食都唔錯架，大大份仲有好特別嘅➡️”墨魚汁炒烏冬”，墨魚新鮮彈牙，火喉岩岩好，墨魚汁有海水嘅咸香又唔會覺得太濃味，非常唔錯架😋😋
墨魚汁炒烏冬
$118
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔸清酒煮大蜆 ($108)
🔹自家製免冶雞肉棒($42)
🔸雞軟骨($25)
🔹雞皮($32)
🔸汁燒脆豬耳 ($38)
🔹豚之大腸($38)
🔸墨魚汁炒烏冬 ($118)
😋味道 7.5/10 😍回頭指數 7/10
🔴備長 Bicho - 地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
牛肋骨
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰻魚
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
厚切牛舌
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
