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2023-09-21
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已經很久沒有品嚐上海菜了有小小掛念熱燙的小籠包於是決定去樂天皇朝吃晚飯樂天皇朝的小籠包是真的出色($72/6粒)外皮非常薄粒粒都晶凝通透賣相通透而且充滿著很鮮甜的湯汁以往吃小籠包最怕便是小籠包頂的粉皮太厚但這籠小籠包完全沒有這個問題一口吃掉非常滿足😌香辣水煮魚（$208)當服務員端上桌時一陣麻辣香氣撲鼻而來面層有一些花椒和乾辣椒🌶️吃起來辣中帶麻味道平衡至於魚片🐟每片都非常完整肉質相當滑溜最底層舖了一層細粉吸收了湯底精華非常惹味宮保腰果雞丁($98)雞丁🐔嫩滑沾滿醬汁帶有一絲微甜的鹹辣味道此外還加入了大量腰果使味道和口感層次都有所提升總結餐廳食物質素不錯👍🏻尤其他們出色的小籠包下次再來一定要品嚐一下他們的八色小籠包
有小小掛念熱燙的小籠包
於是決定去樂天皇朝吃晚飯
樂天皇朝的小籠包是真的出色($72/6粒)
外皮非常薄
粒粒都晶凝通透賣相通透
而且充滿著很鮮甜的湯汁
以往吃小籠包最怕便是小籠包頂的粉皮太厚
但這籠小籠包完全沒有這個問題
一口吃掉非常滿足😌
香辣水煮魚（$208)
當服務員端上桌時
一陣麻辣香氣撲鼻而來
面層有一些花椒和乾辣椒🌶️
吃起來辣中帶麻味道平衡
至於魚片🐟每片都非常完整
肉質相當滑溜
最底層舖了一層細粉
吸收了湯底精華非常惹味
宮保腰果雞丁($98)
雞丁🐔嫩滑沾滿醬汁
帶有一絲微甜的鹹辣味道
此外還加入了大量腰果
使味道和口感層次都有所提升
總結餐廳食物質素不錯👍🏻
尤其他們出色的小籠包
下次再來一定要品嚐一下他們的八色小籠包
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