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2016-12-26
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同班friend考完試諗住去慶祝下，聽朋友講依間火鍋店食物質素唔錯服務又幾好，就諗住book黎試下，一試之下果然無令我地失望。一入餐廳已經覺得環境好舒服，有時唔係好鍾意係街打邊爐就係怕環境好嘈，郁一郁就撞親人，但依間餐廳檯同檯之間唔會好密，又間左兩邊廳，令到坐既時候唔會咁迫澀。餐廳Menu裡面有好多選擇，睇得出老闆係設計餐廳既時候有自己獨特既諗法，同一般火鍋店唔同，餐廳裡面既菜色都好有特色，有黑松露又有黑毛豬，就咁睇菜色名已經覺得選料好用心同好唔簡單。雖然話黎打邊爐，不過因為我同朋友都係刺身愛好者，見到menu有刺身拼盤（$488）就唔理三七二十一叫左先。拼盤既料都好豐富，有帶子，油甘魚，蝦同鮑魚，雖然個價錢都有返咁上下，不過款式咁多都覺得幾值得。同埋食落d刺身都好新鮮。特別係個蝦刺身真係不得了，又肥又大隻，一食落去已經覺得勁鮮甜，新鮮到完全唔洗落鼓油就已經覺得好好味。鮑魚刺身都好有水準，比較特別既係連埋鮑魚刺身有隻用鮑魚膽汁制成既醬料，就咁試已經覺得醬料隻味好特別，食落有少少咸味同紫菜味，連埋鮑魚一齊食即時將鮑魚既鮮味帶晒出黎。其他叫左既料都好有質素，同埋用料都好足。特別要提既係黑松
一入餐廳已經覺得環境好舒服，有時唔係好鍾意係街打邊爐就係怕環境好嘈，郁一郁就撞親人，但依間餐廳檯同檯之間唔會好密，又間左兩邊廳，令到坐既時候唔會咁迫澀。
餐廳Menu裡面有好多選擇，睇得出老闆係設計餐廳既時候有自己獨特既諗法，同一般火鍋店唔同，餐廳裡面既菜色都好有特色，有黑松露又有黑毛豬，就咁睇菜色名已經覺得選料好用心同好唔簡單。雖然話黎打邊爐，不過因為我同朋友都係刺身愛好者，見到menu有刺身拼盤（$488）就唔理三七二十一叫左先。拼盤既料都好豐富，有帶子，油甘魚，蝦同鮑魚，雖然個價錢都有返咁上下，不過款式咁多都覺得幾值得。同埋食落d刺身都好新鮮。特別係個蝦刺身真係不得了，又肥又大隻，一食落去已經覺得勁鮮甜，新鮮到完全唔洗落鼓油就已經覺得好好味。
鮑魚刺身都好有水準，比較特別既係連埋鮑魚刺身有隻用鮑魚膽汁制成既醬料，就咁試已經覺得醬料隻味好特別，食落有少少咸味同紫菜味，連埋鮑魚一齊食即時將鮑魚既鮮味帶晒出黎。其他叫左既料都好有質素，同埋用料都好足。特別要提既係黑松露帶子餃（$129），隻餃好足料好大隻，一咬落去已經食到好重既黑松露味，釀係隻餃裡面既帶子都好大隻，食落去都好鮮甜，黑松露既味雖然好濃郁但又唔會搶左帶子既甜味，食落既口感勁豐富。
另一樣好鐘意食就係魚下巴。（$119）
我從來未食過咁下件既魚下巴材料好新鮮，魚肉都唔少，仲好滑。個人好鐘食有骨頭既野，可以慢慢食又食到食材肉汁同鮮味，真係lam lam脷
除左食物好有質素之外，d侍應既服務態度都好好，負責我地檯既叔叔有幾次係我地未叫加湯之前就已經好醒水咁過黎問我地洗唔洗加湯，幫我地影相既時候又有好耐性咁幫我地影左好多張相。
雖然比起一般打邊爐黎講價錢係貴d，不過餐廳既食物質素同服務態度都令人覺得好值依個價錢，我同班朋友都覺得依間火鍋店好值得再encore。
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