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2021-12-31
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邀約友人共膳，事前已經在OPENRICE做足功課才挑選這間蟹仙晚飯，而且友人以前去過九龍城的分店，感覺很不錯，所以大家都完全沒有預料到銅鑼灣分店的食物質素如此令人失望！！首先，第一道上來的所謂“深海星斑”十居其九是冰枱貨！！！上菜的時候已經看到肉不是透明的，蒸的過程也是非常奇怪：薄薄兩片魚肉要伺應來回三次開蓋檢查，並持續加時，才完全蒸熟！！魚的腥味很重，吃慣魚的人吃一口就知道是什麽貨色，肯定是冰枱貨無誤，實在令人失望。這裏鄭重建議餐廳在餐牌上寫清楚魚的狀況，是游水新鮮還是冰枱貨必須寫清楚，以免食客誤會！其後的貝類也很一般，元貝有三個，其中兩個的尺寸只有５毫的大小，有圖有真相。蠔也是不值一提的，全部貝類只有鮑魚是正常的。最後的蟹是OK的。還好我們加了龍蝦，雖然只是西澳，但是肉質新鮮，分量正常，是全餐唯一值得吃的海鮮。粥是沒有鮮味的，加了菜圃后才可以勉强吃一碗。一行三人共付$2000幾，性價比為０。餐廳的服務算是不錯的，員工態度有禮貌，不過食物質素實在不敢恭維。
首先，第一道上來的所謂“深海星斑”十居其九是冰枱貨！！！上菜的時候已經看到肉不是透明的，蒸的過程也是非常奇怪：薄薄兩片魚肉要伺應來回三次開蓋檢查，並持續加時，才完全蒸熟！！魚的腥味很重，吃慣魚的人吃一口就知道是什麽貨色，肯定是冰枱貨無誤，實在令人失望。這裏鄭重建議餐廳在餐牌上寫清楚魚的狀況，是游水新鮮還是冰枱貨必須寫清楚，以免食客誤會！
其後的貝類也很一般，元貝有三個，其中兩個的尺寸只有５毫的大小，有圖有真相。蠔也是不值一提的，全部貝類只有鮑魚是正常的。
最後的蟹是OK的。還好我們加了龍蝦，雖然只是西澳，但是肉質新鮮，分量正常，是全餐唯一值得吃的海鮮。
粥是沒有鮮味的，加了菜圃后才可以勉强吃一碗。一行三人共付$2000幾，性價比為０。
餐廳的服務算是不錯的，員工態度有禮貌，不過食物質素實在不敢恭維。
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