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2022-01-30
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走過嘉咸街留意到呢間街角地庫既咖啡店,望落原來係夏雪其中一間新既咖啡店！入面成個環境都好舒服,地方唔算大但又唔會帶焗促感.Cane sugar cold brew 店內的Special coffee,以中式甘蔗配上西式cold brew帶出一種中式涼茶既感覺.以罐裝送上再配埋一隻高身酒杯整個感覺變得相high class.咖啡第一啖入口既甘蔗甜味好突出,慢慢帶淡淡咖啡甘味,整體咖啡味唔算好濃但搭配起黎好新鮮好特別既感覺.Espresso tonic 甘葉充滿汽泡感既tonic water加上espresso,令咖啡本身果香更濃郁又明顯.飲落帶出一陣陣清爽醒神既感覺.咖啡面層氣泡輕盈creamy,同底下爽快既tonic帶出2種唔同既層次感.Purple waffle with tofu ice cream 窩夫內夾上紫薯蓉,一旁配上豆腐雪糕蜜糖及金寶粒.窩夫烘得外脆而內裏充滿軟綿口感,中間感受到濃郁既紫薯甜味.再配上豆腐味好香既豆腐雪糕,半融既雪糕除左令窩未入口更香滑外亦帶出一冷一熱既口感帶出強烈對比.整體整份窩夫口味清新又唔會過甜,作為下午茶真係啱啱好.
Cane sugar cold brew
店內的Special coffee,以中式甘蔗配上西式cold brew帶出一種中式涼茶既感覺.以罐裝送上再配埋一隻高身酒杯整個感覺變得相high class.咖啡第一啖入口既甘蔗甜味好突出,慢慢帶淡淡咖啡甘味,整體咖啡味唔算好濃但搭配起黎好新鮮好特別既感覺.
Espresso tonic
甘葉充滿汽泡感既tonic water加上espresso,令咖啡本身果香更濃郁又明顯.飲落帶出一陣陣清爽醒神既感覺.咖啡面層氣泡輕盈creamy,同底下爽快既tonic帶出2種唔同既層次感.
Purple waffle with tofu ice cream
窩夫內夾上紫薯蓉,一旁配上豆腐雪糕蜜糖及金寶粒.窩夫烘得外脆而內裏充滿軟綿口感,中間感受到濃郁既紫薯甜味.再配上豆腐味好香既豆腐雪糕,半融既雪糕除左令窩未入口更香滑外亦帶出一冷一熱既口感帶出強烈對比.整體整份窩夫口味清新又唔會過甜,作為下午茶真係啱啱好.
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