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2023-09-05
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KAGURA - 再訪牡蠣小屋今日再訪銅鑼灣一間日本餐廳，居酒屋形式，地方開揚，燈光充足，一進店內就見到好多新鮮既生蠔密密麻麻展示出黎，好似去左日本咁！這間餐廳就係牡蠣小屋！日本生牡蠣山蓉鍋 $550肥美大大隻嘅新鮮生蠔，簡簡單單利用昆布湯底、野菜仲有山蓉，已經將當中嘅鮮味完整咁帶出。拖羅蔥花卷 $88份量超多既拖羅蓉，當中仲有少許角切的拖羅，口感超正。明太子芝士玉子燒 $108鹹香既明太子配上熱溶既邪惡芝士，配上超滑既滑蛋。自家製紫蘇入鴨 $118非常特別嘅一款菜式，將紫蘇葉釀入鴨肉之中，紫蘇葉嘅草青味加上鴨肉獨有嘅羶香味。活鰻魚海膽壽司 $148啖啖肉厚身嘅燒鰻魚加上滿滿嘅鮮甜海膽。蘆筍豬肉 $38雞腎 $38爽口蘆筍配上油花嘅豬肉，爽彈有口感嘅雞腎。
今日再訪銅鑼灣一間日本餐廳，居酒屋形式，地方開揚，燈光充足，一進店內就見到好多新鮮既生蠔密密麻麻展示出黎，好似去左日本咁！這間餐廳就係牡蠣小屋！
日本生牡蠣山蓉鍋 $550
肥美大大隻嘅新鮮生蠔，簡簡單單利用昆布湯底、野菜仲有山蓉，已經將當中嘅鮮味完整咁帶出。
拖羅蔥花卷 $88
份量超多既拖羅蓉，當中仲有少許角切的拖羅，口感超正。
明太子芝士玉子燒 $108
鹹香既明太子配上熱溶既邪惡芝士，配上超滑既滑蛋。
自家製紫蘇入鴨 $118
非常特別嘅一款菜式，將紫蘇葉釀入鴨肉之中，紫蘇葉嘅草青味加上鴨肉獨有嘅羶香味。
活鰻魚海膽壽司 $148
啖啖肉厚身嘅燒鰻魚加上滿滿嘅鮮甜海膽。
蘆筍豬肉 $38
雞腎 $38
爽口蘆筍配上油花嘅豬肉，爽彈有口感嘅雞腎。
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