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2007-02-28
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很久沒有去西貢了. 上一次入去已經係同兄弟V同亞嫂S燒烤. 兩年多了. 如今二人都係今年結婚, 時間真快, 人面亦全非.年初三一早返屋企整相, 跟住先七點幾. 想起常常話係屋企去西貢好近, 但搬入去馬鞍山之後都未去過西貢, 就趁假期過去一倘, 費時搬走了都未試過由馬鞍山去西貢.不用三十分鐘就到達西貢. 揀了這家店. 樓下全滿, 就上了樓上雅坐.不知是否人客太多, 很多食物都沒有了. 落單後等了一大輪先有麵包同湯, 再等好耐先有主菜.南瓜忌廉湯: 5分, 南瓜味太淡, 單計忌廉湯味道還可以. 不過麵包唔熱.龍蝦濃湯: 4分, 不單濃更加鹹.香草介末羊鞍配薯蓉: 5分, 羊鞍配上香草介末汁係相當香口, 但羊肉基本上係無酥味. 薯蓉好粉, 薯條炸得麻麻. 據文迪講, 粟米亦味道怪怪.鐵板法國鵝肝伴紐西蘭肉眼扒: 0分, 上臺係沒有鐵板, 用光了? 先吃掉鵝肝, 跟中午係和三昧食過的無得比. 有渣, 只係微暖, 係溫溫吞吞的. 跟住食肉眼扒, 點解生得那麼厲害? 原本跟隔離臺的三成熟掉轉了. 我們吃了三成熟的, 隔離臺吃了六成熟的. 結果侍應幫隔離臺換過一碟新的, 幫我捫把三成的加熱至六成.再
年初三一早返屋企整相, 跟住先七點幾. 想起常常話係屋企去西貢好近, 但搬入去馬鞍山之後都未去過西貢, 就趁假期過去一倘, 費時搬走了都未試過由馬鞍山去西貢.
不用三十分鐘就到達西貢. 揀了這家店. 樓下全滿, 就上了樓上雅坐.
不知是否人客太多, 很多食物都沒有了. 落單後等了一大輪先有麵包同湯, 再等好耐先有主菜.
南瓜忌廉湯: 5分, 南瓜味太淡, 單計忌廉湯味道還可以. 不過麵包唔熱.
龍蝦濃湯: 4分, 不單濃更加鹹.
香草介末羊鞍配薯蓉: 5分, 羊鞍配上香草介末汁係相當香口, 但羊肉基本上係無酥味. 薯蓉好粉, 薯條炸得麻麻. 據文迪講, 粟米亦味道怪怪.
鐵板法國鵝肝伴紐西蘭肉眼扒: 0分, 上臺係沒有鐵板, 用光了? 先吃掉鵝肝, 跟中午係和三昧食過的無得比. 有渣, 只係微暖, 係溫溫吞吞的. 跟住食肉眼扒, 點解生得那麼厲害? 原本跟隔離臺的三成熟掉轉了. 我們吃了三成熟的, 隔離臺吃了六成熟的. 結果侍應幫隔離臺換過一碟新的, 幫我捫把三成的加熱至六成.
再上臺的肉眼扒面頭燒焦了, 一定唔止六成, 但入面就仲帶血, 幾生的. 相信廚師係匆忙下用猛火弄熟件扒的效果.
廚房係相當無誠意, 服務亦係完全不合格.
凍檸茶: 0分, 一定要比分給這個凍檸茶的話, 會係0分. 完全沒有冰, 飲落口係溫溫的. 茶味好淡.
本來想試甜品給這裡最後機會, 但叫了幾次侍應給我們餐牌都係沒有給我們. 算數.
離開時才知道這裡的大廚就係前雙星的行政總廚. 怪不得.
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