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2022-05-12
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日本料理中居酒屋可說是能滿足所有人的願望，即使你當天想吃燒物、刺身、料理、炸物、串燒，居酒屋都能滿足你的需求。這天是我第二次到訪這家居酒屋，第一次來的時候嘗試過名物火焰雞腿，實在令人難忘，所以恢復堂食後我也有信心再來嘗試其他菜式～中拖羅串點了兩串中拖羅，拖羅時間燒得剛剛好，逼出濃濃的吞拿魚油脂香。每一口都配上大蔥，不會搶了肉香也不會太膩。即燒日本產霜降A4和牛 (肉眼)上次來的時候也點了即燒和牛，所以這次也一定要encore。我們坐的位置清楚看到師傅不斷接和牛的訂單，大概是每桌必點的菜式吧。和牛經大火快速鎖住肉汁，熟度剛剛好，一口咬下去時非常軟糯，肉汁豐富。加上少許芥末，不會嗆口反而中和和牛的油脂，好好味～特上牛肉串燒盛盒看著串燒每樣都想嘗試，選擇困難症的我們就點了一客牛肉串燒盛盒，包含了A4和牛串、厚切牛舌串、牛肉金菇卷串、牛肉壽喜燒串(配鮮蛋黃)、秋葵串，兩人share剛剛好。和牛串一貫水準，好吃；厚切牛舌爽口，不會過熟而變得太乾。蟹味增甲羅燒 + 壽司紫菜Set甲羅燒蟹味濃郁但不會死鹹，份量足夠，和壽司紫菜是絕配，令一直怕鹹的我都讚不絕口。Tiffany Sour點了一杯Cock
中拖羅串
點了兩串中拖羅，拖羅時間燒得剛剛好，逼出濃濃的吞拿魚油脂香。每一口都配上大蔥，不會搶了肉香也不會太膩。
即燒日本產霜降A4和牛 (肉眼)
上次來的時候也點了即燒和牛，所以這次也一定要encore。我們坐的位置清楚看到師傅不斷接和牛的訂單，大概是每桌必點的菜式吧。和牛經大火快速鎖住肉汁，熟度剛剛好，一口咬下去時非常軟糯，肉汁豐富。加上少許芥末，不會嗆口反而中和和牛的油脂，好好味～
特上牛肉串燒盛盒
看著串燒每樣都想嘗試，選擇困難症的我們就點了一客牛肉串燒盛盒，包含了A4和牛串、厚切牛舌串、牛肉金菇卷串、牛肉壽喜燒串(配鮮蛋黃)、秋葵串，兩人share剛剛好。和牛串一貫水準，好吃；厚切牛舌爽口，不會過熟而變得太乾。
蟹味增甲羅燒 + 壽司紫菜Set
甲羅燒蟹味濃郁但不會死鹹，份量足夠，和壽司紫菜是絕配，令一直怕鹹的我都讚不絕口。
Tiffany Sour
點了一杯Cocktail share，Tiffany Sour 有濃濃的夏威夷風情，正好為大雨滂沱的鬱悶心情增添一點活力。味道是菠蘿益力多味的Sake，非常容易入口，清新甜甜的。
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