華嫂冰室 (皇廷廣場)

營業中

休息中

又是出trip的日子，晨早摸到觀塘碼頭找早餐吃。怎知一場來到才發覺心儀的地方沒開，心裡不禁有點氣....心念一轉，忽道想起"華嫂"就在不遠處，而且還要是不用排隊不用等就可以食....實在是替代的最佳之選....記得第一次來吃時，一口氣食了菠蘿包以及油多，事後絕對令人飽到上心口....今次重來，就立意要試試這裡的粉麵米線一類的水準....又記起這兒的茶啡，弄得算是相當有水平。今趟點的凍鴦，兼具備了奶茶的滑與及咖啡的甘，而且在冰塊滿載底下仍不失茶與啡帶來的味道與質感，實是難得....聽聞此處有一味秘製撈米線，只是在觀塘分店這邊有得賣。正所謂物以罕為貴，那就當然要試嚐了.....一看它的色水賣相便知是走偏酸辣路線。一嗒之下果然沒估錯，入口既有微酸亦帶微辣，細咬下還輕輕滲出了點點的麻香來。所有的酸、麻及辣都是猶如蜻蜓點水般適可而止的，令我這個既未能食太辣太麻的人吃得甚為受用....配料可說是大堆頭大製作的 ---- 將紅腸、豬頸肉、餐肉及青瓜全部切成一條條和米線撈勻，光是切的功夫，逐碗去處理去弄就已甚花精神及時間了....怪不得下單後要等起碼十分鐘後才可以開動....紅腸、餐肉及豬頸肉都有經略