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2016-06-01
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看完電影後到晚飯時間，肚子又開始餓。經過砵蘭街時比水上人家的優惠時段價錢吸引而決定與友人試一試。內裡環境很寬敞，光鮮整潔，中間位置設有海鮮站，有不同種類的生猛海鮮如蝦、龍蝦、斑供應，旁邊亦有黑板清楚註明價錢。而左邊亦有醬汁吧，可以自由揀選醬汁配料。海鮮目錄款式花多眼亂，同時亦有丸、刺身、蔬菜烏冬供應。縱使仍然選擇不到的話，亦會有三款套餐(五款海鮮，一款肉類，一款蔬菜)。不過套餐最少兩位以上才可以點選！是次選擇的套餐有南非龍蝦，花蟹，鑽石蜆，黑松露大元貝，蟲草花蒸新鮮雞，欖菜肉崧冰菜，霸王西施粥。另外再追加黯然銷魂魚，陣容十分豐富呢！南非龍蝦 - 肉質鮮嫩無比，很滑。花蟹 - 蟹羔很美味，肉質亦都很鮮甜，半隻好快食完。黑松露大元貝 - 元貝很肥美很有嚼勁，黑松露經蒸騰後味道更加香及濃郁。粉絲很爽口，不會過韌過稔。蟲草花蒸新鮮雞 - 雞很嫩滑而且帶有很重的雞鮮味。食落肉質飽滿。蟲草花很有咬感，可以消除食雞件的微滯感！欖菜肉崧冰菜 - 色澤很油綠，而且很特別，冰菜上有著一顆顆晶瑩剔透的凝露。食落很爽脆，嗦嗦聲那一種。再加上面層帶有微咸味的肉崧，出奇地味道幾夾。黯然銷魂魚(沙巴龍躉) - 店舖
內裡環境很寬敞，光鮮整潔，中間位置設有海鮮站，有不同種類的生猛海鮮如蝦、龍蝦、斑供應，旁邊亦有黑板清楚註明價錢。而左邊亦有醬汁吧，可以自由揀選醬汁配料。海鮮目錄款式花多眼亂，同時亦有丸、刺身、蔬菜烏冬供應。縱使仍然選擇不到的話，亦會有三款套餐(五款海鮮，一款肉類，一款蔬菜)。不過套餐最少兩位以上才可以點選！
是次選擇的套餐有南非龍蝦，花蟹，鑽石蜆，黑松露大元貝，蟲草花蒸新鮮雞，欖菜肉崧冰菜，霸王西施粥。另外再追加黯然銷魂魚，陣容十分豐富呢！
南非龍蝦 - 肉質鮮嫩無比，很滑。
花蟹 - 蟹羔很美味，肉質亦都很鮮甜，半隻好快食完。
黑松露大元貝 - 元貝很肥美很有嚼勁，黑松露經蒸騰後味道更加香及濃郁。粉絲很爽口，不會過韌過稔。
蟲草花蒸新鮮雞 - 雞很嫩滑而且帶有很重的雞鮮味。食落肉質飽滿。蟲草花很有咬感，可以消除食雞件的微滯感！
欖菜肉崧冰菜 - 色澤很油綠，而且很特別，冰菜上有著一顆顆晶瑩剔透的凝露。食落很爽脆，嗦嗦聲那一種。再加上面層帶有微咸味的肉崧，出奇地味道幾夾。
黯然銷魂魚(沙巴龍躉) - 店舖用薰衣草去調味，令到蒸熟完的龍躉充斥著滿滿的薰衣草香味，食落口亦感受得到。魚肉很滑很鮮甜，連一向怕食魚的我也要不停夾來食。
霸王西施粥 - 以咸雞為材料的粥，雞味既新鮮又濃郁。吸收了之前蒸熟的海鮮及冰菜所萃取的精華，顯得粥底很綿之餘味道亦十分入味。PS:服務員會全程代為蒸熟食物，加茶及換碗碟亦頻密。
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