元洲牛肉麵 (青華閣) (已結業)

花雕酸菜牛筋牛肉麵湯底：本身就係好奇想試吓花雕mix 牛肉麵嘅味道。但係無論係湯底，定係牛肉，都冇酒味。勉強嚟講，好細心品嚐，或者可以超輕微地感受到0.01%似有還無的酒味？但係分唔清係心理影響定係真係有。同行一齊食嘅朋友就話完全感受唔到酒味。牛肉：同樣地，原本期待牛肉會唔會有任何花雕味？結果係冇嘅。附上大約兩舊牛筋牛肉，都非常非常腍。麵：麵質都算彈牙。另外朋友都有試「行政總裁牛筋牛肉麵」，佢嘅評語係都OK好味。但係佢加咗「辛小辣」，朋友反映係非常非常辣，食到嘴都脹咗，好似中辣嗰種程度。而朋友本身已經係比較食得辣。如果希望係只係淺嘗辣味，只係想攞嚟吊下味嘅朋友，就可能要注意一下。