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2016-10-14
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今天難得和老婆仔一起放假入了赤柱閒遊一下黃昏時分乘小巴回銅鑼灣再在附近尋找晚餐想吃好一點好好記錄這天邊到處走邊上網搜尋發現這間之前來過吃下午茶的餐廳想再來試試這裡的晚餐所以就過來了看看菜單價錢算是中上水平不過在銅鑼灣特色餐廳也預料價錢較高點了一份528元的set dinner選了西洋菜沙律及生牛肉他他作為前菜另外還有是日餐湯及是日雪芭主菜方面選了慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉甜品就要了是日甜品飲品就選了焦糖蛋白鮮奶還再加了一個398元的龍蝦扁意粉先來的是生牛肉他他除了吃日式料理外從未吃過生牛肉不過伴隨醬汁吃起來感覺也很不錯吃得到牛肉的新鮮但那份生味就有醬汁掩蓋了作為前菜也算不錯再來是西洋菜沙律另外伴有青豆、藜麥、甘荀仔、柚子醬看起來不算很豐富但吃起來也算清新最欣賞那份柚子醬為本來略淡味的沙律帶來不少調味之後便是餐湯這個忌廉湯用杯盛載非常符合「公主」的主題喝起來很濃忌廉味我很欣賞這濃濃的餐湯所以一不小心就喝了大半杯只剩少量留給老婆仔很少在set menu吃到雪芭感覺有點奇怪在還未吃正餐就吃這種甜點不過吃起來似是乳酪作為正餐前的食品也合理因為能起到開胃的作用帶點酸酸的很能刺激食慾之後便是主菜了慢
入了赤柱閒遊一下
黃昏時分乘小巴回銅鑼灣
再在附近尋找晚餐
想吃好一點好好記錄這天
邊到處走邊上網搜尋
發現這間之前來過吃下午茶的餐廳
想再來試試這裡的晚餐
所以就過來了
看看菜單
價錢算是中上水平
不過在銅鑼灣特色餐廳也預料價錢較高
點了一份528元的set dinner
選了西洋菜沙律及生牛肉他他作為前菜
另外還有是日餐湯及是日雪芭
主菜方面選了慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉
甜品就要了是日甜品
飲品就選了焦糖蛋白鮮奶
還再加了一個398元的龍蝦扁意粉
生牛肉他他
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除了吃日式料理外從未吃過生牛肉
不過伴隨醬汁吃起來感覺也很不錯
吃得到牛肉的新鮮
但那份生味就有醬汁掩蓋了
作為前菜也算不錯
西洋菜沙律
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另外伴有青豆、藜麥、甘荀仔、柚子醬
看起來不算很豐富
但吃起來也算清新
最欣賞那份柚子醬
為本來略淡味的沙律帶來不少調味
餐湯
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這個忌廉湯用杯盛載
非常符合「公主」的主題
喝起來很濃忌廉味
我很欣賞這濃濃的餐湯
所以一不小心就喝了大半杯
只剩少量留給老婆仔
雪芭
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感覺有點奇怪
在還未吃正餐就吃這種甜點
不過吃起來似是乳酪
作為正餐前的食品也合理
因為能起到開胃的作用
帶點酸酸的
很能刺激食慾
慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉
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慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉
份量並不大份
但吃起來真的很美味
可能是慢煮的關係
肉汁都鎖住了
所以吃起來很夠味道
加上口感剛好
很易切開又不會太軟
再加上玉桂蘋果蓉
沒想到竟然如此配合
不會互相搶味
又能提升那份肉味
值得推介
龍蝦扁意粉
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略嫌意粉煮得有點過軟
的確扁意粉是相對難控制質感
不過很欣賞的是龍蝦肉很多
而且都是很鮮味
完全對得起這個價錢
焦糖蛋白鮮奶
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本來還以為喝起來會偏甜
但出乎意料之外的控制得好
焦糖味突出的同時不會太甜
又能保持那份奶滑
也是很不錯的推介
甜品
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簡簡單單的Brownie
同樣也沒有想像中的甜
是偏濃朱古力味的苦
不過另外再配合高跟鞋乳酪雪糕
以及其他雜果
味道也很多層次
是很「公主風」的甜品
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