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2018-05-07
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今晚我們喺大埔附近做完嘢之後去咗新達廣場搵吓去邊間店食晚飯？行到去見到呢間以前叫「海港酒家」，而家轉咗名叫「海港薈」兼且全新裝修過，而且裝修得非常華麗同好夠光猛，所以我們就決定入去食晚飯，睇吓除咗店內裝修靚咗之外，食物出品係唔係都一直保持水準！一開始我們當然叫咗煲招牌燉湯濃湯花膠煲螺頭嚟飲，湯料好足料豐富同火候十足，所以湯底嘅味道非常鮮味濃郁！平日食開嘅通常都係龍躉兩味，但店員就同我們推介話大海杉斑都有兩味，而且味道比龍躉更加鮮味，所以我們就叫咗嚟食，大海杉斑兩味：翡翠炒大海杉斑球嘅肉質非常鮮嫩彈牙，魚皮嘅質感相當煙煙韌韌，而且有好豐富嘅骨膠原！而陳皮蒸大海杉斑頭腩蒸嘅時間火候控制得恰到好處，所以肉質超鮮甜嫩滑，真係好正呀！金湯貴妃浸羽衣甘藍嘅金湯係香甜南瓜湯嚟，浸著平日祇係試過搾汁嚟飲嘅羽衣甘藍果汁，但今次係第一次食用羽衣甘藍嚟做菜色，感覺好特別同好創新，真係別有一番風味，而且我們仲將全部金湯飲晒，真係好好味呀！係本人嘅必食推介！豉蒜日本南瓜燜海參嘅海參燜得好腍好入味，南瓜好香甜軟嫩，再加埋惹味嘅醬汁一齊食，感覺出奇咁夾！一品脆燒鷄燒得外皮相當香脆，肉質非常軟滑，就連鷄胸嘅位置亦唔會
濃湯花膠煲螺頭
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大海杉斑兩味：翡翠炒大海杉斑球/陳皮蒸大海杉斑頭腩
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大海杉斑兩味：翡翠炒大海杉斑球
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大海杉斑兩味：陳皮蒸大海杉斑頭腩
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金湯貴妃浸羽衣甘藍
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豉蒜日本南瓜燜海參
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一品脆燒鷄
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