和牛燒肉‧純

Item: 和牛燒肉‧純
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Author: foodlibrary

Japanese Wagyu Yakiniku Pure

4.5

751 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

43640

尖沙咀

$401-800

日本菜烤肉

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669

foodlibrary

等級4

265

之前封關期間冇得去日本最掛住嘅一定係日式燒肉🥹🥩喺香港都相當多日式燒肉店價錢有平有貴～有次突然間好想豪食燒肉搵到呢間主打和牛燒肉嘅餐廳見到評價好似幾好就放膽一試😁「和牛燒肉·純」由日本JA集團直營採用100%日產牛亦係香港目前唯一一間直接由日本全國多個縣市進口各類和牛例如宮崎牛、佐賀牛、飛驒牛都可以喺呢度食到今次就嚟到尖沙咀分店餐廳裝修偏向日式風格以純木為主仲有一個個獨立嘅卡式座位坐得舒服之餘私隱度好高❗️餐廳供應唔同部位嘅和牛亦都有豚肉、雞肉、海鮮嘅選擇唔想食燒肉仲會有涮涮鍋同壽喜燒供應！特選日本產和牛肉眼＆高級燒肉拼盤一心想嚟食和牛🤤餐牌上剩係和牛都咁多選擇選擇困難症又發作了🧠最後都係決定㨂盛合咩都試到🤪呢個燒肉盛合包括咗和牛肉眼、牛排肉、上牛排肉、壺漬牛胸外腹、牛舌每款肉嘅份量都唔少！仲會配埋白飯🍚同沙律🥗兩個人食就剛剛好亦附上鹽、檸檬汁、燒肉汁配搭返燒肉除咗壺漬牛胸外腹其他嘅牛肉都冇預先調味望見顏色咁粉嫩就知好新鮮😻🥩特選日本產和牛肉眼原塊肉眼扒都相當大塊脂肪同油花都非常豐富好重油香肉質非常柔軟入口即化油脂係口裡揮發反而就冇咁重肉味～🥩日本產和牛上牛排肉/牛排肉牛排肉

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特選日本產和牛肉眼＆高級燒肉拼盤

一心想嚟食和牛🤤
餐牌上剩係和牛都咁多選擇
選擇困難症又發作了🧠
最後都係決定㨂盛合咩都試到🤪

呢個燒肉盛合包括咗和牛肉眼、牛排肉、
上牛排肉、壺漬牛胸外腹、牛舌

每款肉嘅份量都唔少！
仲會配埋白飯🍚同沙律🥗
兩個人食就剛剛好

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亦附上鹽、檸檬汁、燒肉汁
配搭返燒肉

除咗壺漬牛胸外腹
其他嘅牛肉都冇預先調味
望見顏色咁粉嫩就知好新鮮😻

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🥩特選日本產和牛肉眼

原塊肉眼扒都相當大塊
脂肪同油花都非常豐富
好重油香肉質非常柔軟
入口即化油脂係口裡揮發
反而就冇咁重肉味～

🥩日本產和牛上牛排肉/牛排肉

牛排肉油脂分布平均
油花冇牛肉眼咁豐富
但一樣好有油香🤤
呢款肉味同油脂都不相伯仲
肉味濃郁肉質亦好軟嫩！

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🥩壺漬牛胸外腹

牛胸外腹經過醃漬已經好夠味！
牛胸外腹肉紋理較租
對比牛排肉同牛肉眼
油脂含量較低

肉質依然好軟腍
入口滿滿嘅肉汁肉味濃
自己都幾鍾意呢款🥰

🥩牛舌

呢款牛舌係薄切
就算燒耐咗都唔會太韌
入口帶油香帶少少肉汁
質感比較爽脆😻

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食得好滿足嘅燒肉🥩
和牛好高質
環境亦好舒適唔會好侷促