鮨心 ，旬節 (已結業)

今次就帶大家嚟食好嘢，餐廳喺旺角A出口附近好便利， 高級日本餐廳梗係食廚師發板，我哋食中價＄800廚師發板套餐。 前菜廚師發板有柱貝冬瓜、甜蝦豆腐凍、田樂茄子、海葡萄巨峰、枝豆水無月、金針雲魚粟米醬。 柱貝冬瓜味道清新，冬瓜實淨有口感；甜蝦豆腐凍裏面嘅甜蝦好似同豆腐混合左一樣，仲有啲柚子味嘅果凍，夠清新；田樂茄子🍆口感軟熟而且清新又香；海葡萄巨峰要兩樣嘢一齊食中和返個味道，酸酸地夠晒開胃；枝豆水無月好似果凍咁，而且係枝豆味道比較特色；金針雲魚粟米醬成個組合好特別，又爽口又滑咁！ 刺身三點 笠貝、櫻花蝦牡丹蝦、拖羅 笠貝點海鹽便可以，味道爽口清新，而且下面有啲青檸就更加帶出個鮮味； 櫻花蝦乾嘅牡丹蝦帶有少少鹹香，令新鮮嘅牡丹蝦變得更加豐富；拖羅沒有筋，吃得出的肥美。 黑松露海膽蒸蛋上面嘅海膽其實都依然係生嘅，所以可以保留到海膽個鮮味； 黑松露味道濃郁配搭起香滑嘅蒸蛋，時間火候啱啱好，喺味覺嘅三重享受！ 壽司總共有三款 深海池魚口感好滑，有清新嘅魚味、 沙甸魚本身以為會好聲，點知味道恰到好處有比較濃嘅海水香味； 海膽軍艦嘅海膽質素真係無與倫比，而且海膽同飯嘅比例係海膽多好多，